麵條自己揉!中式麵點界國寶教做好吃冷水麵 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月14日—麵糰要稀軟、有勁,鬆弛足夠,剔出的麵條不易斷;不可太硬,否則不易撥。用竹、木筷或鐵筷以撥或剔的方式,直接撥或剔入沸水鍋,煮3~5分鐘,撈出。
2018年10月14日 — 麵糰要稀軟、有勁,鬆弛足夠,剔出的麵條不易斷;不可太硬,否則不易撥。 用竹、木筷或鐵筷以撥或剔的方式,直接撥或剔入沸水鍋,煮3~5分鐘,撈出。「自製麵條」好簡單!超Q彈麵條只要跟著步驟就能做到~ | 食品添加物合法業者資訊網
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