海藻糖的使用心得 | 食品添加物合法業者資訊網
海藻糖耐乾燥、耐冷凍、耐酸，又有防止蛋白質和脂質氧化變性的作用，不像蔗糖會造成梅納反應，也可以減緩澱粉老化(優於麥芽糖)。另外由於它的甜度只有砂糖40%~45%，烘焙時 ...
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海藻糖 | 食品添加物合法業者資訊網
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【素漿粉 SS-V20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098935
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添加物名稱:味友A複方調味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107981食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:調味劑...
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