純可可粉有什麼神奇的功效與好處呢? | 食品添加物合法業者資訊網
天然可可粉中含有可可木質纖維,其最重要的作用就是吸附膽汁的主要成分膽汁酸,並將其排除體外。可可木質纖維具有促進腸胃蠕動、幫助腸胃消化的功能,同時容易吸收腸道內 ...
可可粉 ( Cocoa Powder )
天然可可粉 是從天然可可豆中提取、精製而成的棕褐色粉末,略帶苦味,香味濃鬱,含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物鹼。
天然可可粉 中含有 可可木質纖維,其最重要的作用就是吸附膽汁的主要成分 膽汁酸,並將其排除體外。可可木質纖維 具有促進腸胃蠕動、幫助腸胃消化的功能,同時容易吸收腸道內多餘的水分,使糞便量軟化,有助於排便。
可可粉 是經清除雜質、烘烤焙炒、 碾碎脫殼、磨漿(可可膏)、壓榨(可可脂)、制粉(可可餅磨粉)....等工序精製而成。香味純正,粉質細膩,無雜質、無焦粒。 可用于巧克力、霜淇淋、可可飲品、糕點 及其它含可可的食品。
可可粉 按可可脂含量分為 : 高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。
高脂可可粉 的 可可脂 含量 20.0%-24.0%,
中脂可可粉 的 可可脂 含量 10.0%-12.0%,
低脂可可粉 的 可可脂 含量 8%。
其中以 低脂可可粉品質最差 ,因為可可脂屬於 好的,健康的中鏈脂肪酸,可可脂富含可可特殊的 香氣 & 營養成分, 把好的成分剔除了,所剩下的可可粉營養價值也減少了一半.
天然可可粉 vs 鹼化可可粉
原來 純可可粉,還有分兩種 ?
一般來說,純可可粉依消費者使用目的不同 , 所以有分 天然可可粉(Natural Cocoa Powder...
可可含量70%以上的才健康!這樣吃巧克力,甜蜜無負擔 | 食品添加物合法業者資訊網
純可可粉有什麼神奇的功效與好處呢? | 食品添加物合法業者資訊網
可可粉有什麼神奇的功效與好處呢? | 食品添加物合法業者資訊網
還是糖和添加物?營養師教你認清標示聰明選 | 食品添加物合法業者資訊網
黑巧克力、可可粉、生巧克力不同種類巧克力營養成分大不同 | 食品添加物合法業者資訊網
黑巧克力的7大功效及副作用(第2種超受歡迎) | 食品添加物合法業者資訊網
健康網》挑健康的真巧克力! 營養師曝「這3招」 | 食品添加物合法業者資訊網
可可的好處 | 食品添加物合法業者資訊網
【甜羅勒香料1102009903】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290054
添加物名稱:甜羅勒香料1102009903;BasilFlavour,TypeSweetBasil1102009903食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290054食品業者登...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010739005
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(TICAXANXANTHAN200ECPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010739005食品業者登錄字號:A-1125...
【食用紅色七號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006955000
添加物名稱:食用紅色七號;ERYTHROSINE(FD&CRED3)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006955000食品業者登錄字號:A-112509662-00000-...
【巧克力香料 LA 01053】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276654
添加物名稱:巧克力香料LA01053;CHOCOLATEFLAVOURLA01053食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276654食品業者登錄字號:F-185093021...
【香草香料粉C】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621556
添加物名稱:香草香料粉C;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621556食品業者登錄字號:F-135940916-00000-0添加物分類:香草型態:...
【烤豬肉香料 1109301287】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080006
添加物名稱:烤豬肉香料1109301287;ROASTPORKFLAVOUR1109301287食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080006食品業者登錄字號:A-104...
【巧克力香料 RFL3422A(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000208007
添加物名稱:巧克力香料RFL3422A(舊);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000208007食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類...
【西非可可膏香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050901
添加物名稱:西非可可膏香精;COCOAMASSFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050901食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添...
【香草香料粉 250】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000074615
添加物名稱:香草香料粉250;VanillaPowderFlavor250食品添加物產品登錄碼:TFAA30000074615食品業者登錄字號:F-154271465-0000...
【奶香香料 GS 0023】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243265
添加物名稱:奶香香料GS0023;MILKFLAVOURGS0023食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243265食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1...
【芝麻香料 1709702105】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000078520
添加物名稱:芝麻香料1709702105;SESAMEFLAVOUR1709702105食品添加物產品登錄碼:TFAB30000078520食品業者登錄字號:A-10448180...
【可可脂香精 FW81696(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152421
添加物名稱:可可脂香精FW81696(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152421食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【克里酵母】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058246
添加物名稱:克里酵母;ACRYleast食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058246食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6添加物分類:乳化...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008835
添加物名稱:香草粉;VANILLAFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008835食品業者登錄字號:D-200018127-00000-1添加物...
【888PC】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060552
添加物名稱:888PC;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060552食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類:品質改良劑型態:...