葡甘露聚醣的5種功效及副作用（8點使用禁忌請留意） | 食品添加物合法業者資訊網

2020年2月28日—葡甘露聚醣（Glucomannan）是多年生植物魔芋（俗稱為蒟蒻）中所富含的可溶性高粘稠纖維，又稱蒟蒻纖維素、魔芋粉、魔芋膠，被人類食用已有數百年的 ...

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葡甘露聚醣（Glucomannan）是多年生植物魔芋（俗稱為蒟蒻）中所富含的可溶性高粘稠纖維，又稱蒟蒻纖維素、魔芋粉、魔芋膠，被人類食用已有數百年的歷史，具有高分子，無熱量特性，被視為一種促進減肥的成分

在實證醫學中，攝取葡甘露聚醣有什麼功效（好處）？有副作用或禁忌嗎？詳見內文分析

葡甘露聚醣是從魔芋的根和塊莖中提取的水溶性多醣物質（由甘露糖和葡萄糖聚和形成），是魔芋中最重要的營養成分，因為它是一種可溶性膳食纖維

由於葡甘露聚醣具有良好的生物相容性和生物降解性，已廣泛應用於食品、藥物載體、組織支架、吸附材料等領域。

作為一種營養補充劑，它具有多種生物活性，包括降低膽固醇、抗糖尿病、抗肥胖、通便、益生元和抗炎等，具有多元的潛在健康益處。

肥胖（Obesity）現在被認為是21世紀一種主要流行病，世界衛生組織(WHO)將BMI在30或以上的人定義為肥胖，BMI在25到30之間定義為超重

根據統計，45%的糖尿病、23%的缺血性心臟病以及41%的癌症可歸因於超重和肥胖，是全球第五大死亡風險因子，每年至少有280萬成年人死于超重或肥胖相關的事件。

一則系統性文獻回顧（systematic review，包含6則隨機對照試驗）指出，針對超重或肥胖，但在其它方面健康的成年人（otherwise healthy），在短期內口服葡甘露聚醣有助於減輕體重（body ...