認識食品添加物亞硝酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
亞硝酸鹽,類無機化合物的總稱,主要指亞硝酸鈉,外觀呈白色至淡黃色粉末或顆粒狀,常用於食品加工業,主要添加在香腸、臘肉中作為保色劑,以維持良好外觀,且能抑制肉毒 ...
亞硝酸鹽,類無機化合物的總稱,主要指亞硝酸鈉,外觀呈白色至淡黃色粉末或顆粒狀,常用於食品加工業,主要添加在香腸、臘肉中作為保色劑,以維持良好外觀,且能抑制肉毒 ...【食品加工】亞硝酸鹽是什麼?香腸一定要加嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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