防腐劑及抗氧化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
在食品加工中,防腐劑和抗氧化劑是維.持食品安全及品質的重要食品添加劑,因防.腐劑能抑制微生物的生長,抗氧化劑則是對.抗氧化反應(一物質與氧氣發生反應稱之為.氧化 ...
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