關於和牛 | 食品添加物合法業者資訊網
日本和牛/部位;1背肩（ChuckRoll）;2前腿（Shoulderclod）前腿心板腱肩胛小菲力;3頸肉（Neck）;4黃瓜條（Chucktender）;5前胸（Brisket）前胸PE肩小排.
【三大頂級和牛年生產量】
松阪牛MATSUSAKA USHI：600頭
肉質細膩，霜降花紋最豐富
神戶肉 KOBE BEEF：7,000頭
評級制度最嚴格
近江牛OMI GYU：15,000頭
首先品牌化的和牛
【三大和牛產地】
鹿兒島KAGOSHIMA： 18.3% 年產10萬頭 宮崎MIYAZAKI ： 13.1% 年產7萬頭 北海道 HOKKAIDO ： 10.3% 年產6萬頭
神戶肉位於日本兵庫縣，前身皆為純種但馬牛血統。而世界上並不存在「活體」神戶肉，純種但馬牛經由屠宰過後，肉質符合「神戶肉流通推進協議會」的「神戶肉認證」規範，方可獲得「神戶肉」此榮譽稱號。相較於其他以產地命名的和牛種，神戶肉的「神戶」不為地名，而為品牌，通過日本第一嚴格審核的純種但馬牛，才是真正的「神戶牛」。品嘗起來馥郁的甘美旨味，是神戶肉帶給大眾最經典的夢幻印象。
更多神戶肉[1]擁有400年歷史的近江牛是日本最悠久的和牛品牌，起源於江戶幕府時代，也成為全日本唯一進貢於幕府的牛肉，1951年近江肉牛...
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【牛肉香料 BEF-S306】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000414613
添加物名稱:牛肉香料BEF-S306;BEEFFLAVOURBEF-S306食品添加物產品登錄碼:TFAA30000414613食品業者登錄字號:A-112858226-0000...
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【牛肉香料SFA-230092】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641963
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【牛肉香料SFA-230073】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509180
添加物名稱:牛肉香料SFA-230073;BEEFFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509180食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【牛肉香料HK921/74 L-205842】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290740
添加物名稱:牛肉香料HK921/74L-205842;BeefFlavourHK921/74L-205842食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290740食品業者登錄字號:...
【牛肉香料S-129293】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000214915
添加物名稱:牛肉香料S-129293;BeefFlavourS-129293食品添加物產品登錄碼:TFAB30000214915食品業者登錄字號:F-123383269-0000...
【牛肉香料SFA-230079】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000487321
添加物名稱:牛肉香料SFA-230079;BEEFFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000487321食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...