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程及常用的添加物做一探討。 二、研究目的 ... 以大豆分離蛋白為原料,製成質地和風味類似肉品之加工品,稱為素肉。又 ... 市售素肉加工製品經常添加的食品添加物,如.健康時報強力推薦:食品真相大揭秘作者:安部司著李波譯 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:素肉香料LPH106;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000173941食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:豬肉型...
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【生育醇 (維生素 E)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012460008
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添加物名稱:火腿香料30161;HamFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151172食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類:...
【L-抗壞血酸棕櫚酸酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009904007
添加物名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-ASCORBYLPALMITATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009904007食品業者登錄字號:E-185798082-00...
【烤肉香料 SF68106】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000164660
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【混合濃縮生育醇(維生素E)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008014008
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【濃縮d-α-生育醇 (維生素 E)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011471009
添加物名稱:濃縮d-α-生育醇(維生素E);d-α-TocopherolConcentrate(VitaminE)(d-ALPHATOCOPHEROL1000)食品添加物產品登錄碼:TF...
【L-抗壞血酸棕櫚酸酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012631008
添加物名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-ASCORBYLPALMITATE(ASCORBYLPALMITATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012631008食品業者登錄...
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添加物名稱:素肉香料839298;VegetarianMeatFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000211585食品業者登錄字號:A-131118948-0000...
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添加物名稱:混合濃縮生育醇;TOCOPHEROLSCONCENTRATE,MIXED(RIKEVITAE-OIL500)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008704004食品業者...
【L-抗壞血酸棕櫚酸酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009581008
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【肉精香料 1790A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000386802
添加物名稱:肉精香料1790A;MeatFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000386802食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物分類:...