酵素催化機制 | 食品添加物合法業者資訊網
酵素藉由降低活化能來增加化學反應的速率,主要是靠與受質的過渡狀態有較強的結合力來達成。酵素的催化基團可達成特定的反應路徑使受質轉變成產物。絲胺酸蛋白酶 ...
酵素藉由降低活化能來增加化學反應的速率,主要是靠與受質的過渡狀態有較強的結合力來達成。酵素的催化基團可達成特定的反應路徑使受質轉變成產物。 絲胺酸蛋白酶 ...酵素催化機制 | 食品添加物合法業者資訊網
酵素催化活性的化學本質 | 食品添加物合法業者資訊網
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酶(enzyme) | 食品添加物合法業者資訊網
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【綜合酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136859
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【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...
【SP-0166.00 第一成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045286
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【澱粉液化酵素(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114406
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【澱粉糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035274
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添加物名稱:綜合蛋白質酵素;Proteaseenzyme食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041080食品業者登錄字號:B-124845107-00000-0添加...
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105608
添加物名稱:脂肪分解酵素;PanamoreGolden食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105608食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物...
【混合澱粉4號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131146
添加物名稱:混合澱粉4號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131146食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型態...
【酵素V 5000 C】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600
添加物名稱:酵素V5000C;AlphamaltV5000C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【蛋白質分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011863
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【蛋白酵素N】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017735
添加物名稱:蛋白酵素N;PROTEASEN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017735食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:其...