蛋白質水解 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋白酶按水解底物的部位可分為內肽酶以及外肽酶，前者水解蛋白質中間部分的肽鍵，後者則自蛋白質的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸殘基。蛋白水解方式主要有化學水解和酶 ...
蛋白酶按水解底物的部位可分為內肽酶以及外肽酶，前者水解蛋白質中間部分的肽鍵，後者則自蛋白質的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸殘基。 蛋白水解方式主要有化學水解和酶 ...
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20.蛋白質水解會產生下列何者？(A)甘油(B)葡萄糖(C)胺基酸(D ... | 食品添加物合法業者資訊網
蛋白質水解物 | 食品添加物合法業者資訊網
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蛋白質水解的方法與過程 | 食品添加物合法業者資訊網
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蛋白質水解物在動物營養中的作用 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:蔗糖水解酵素;Invertase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036174食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
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添加物名稱:果膠分解酵素;BiopectinaseJEC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126814食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加...
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【轉化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011092009
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添加物名稱:脂肪酶;AlphamaltLP16522食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060261食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
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添加物名稱:中溫α-澱粉?;LOWTEMPERATUREα-AMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010298006食品業者登錄字號:H-180255996-00000...
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【TE/A-0260.00 第一成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034981
添加物名稱:TE/A-0260.00第一成份;TE/A-0260.00Part1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034981食品業者登錄字號:A-153019339-00...