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小麥蛋白---

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何謂植物性蛋白質

資料庫：

材料介紹

 

中文名：

小麥蛋白

英文名：

Wheat Gluten

 

 

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無麩質飲食？拒絕麵粉？你還有這些替代方案！ | 食品添加物合法業者資訊網
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2020年11月27日 — 麵筋(Seitan)是近期流行的一種純素食卻蘊含高蛋白質的替代品，它主要是由小麥麵筋和水製成，通常被推廣為高蛋白質含量、低碳水化合物的一種動物性蛋白 ... Read More
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