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最細緻德國鹼水包課程講解，都在這裡了！ | 食品添加物合法業者資訊網

最細緻德國鹼水包課程講解，都在這裡了！

2017年7月5日—答：烘焙鹼是指火鹼，苛性鹼，苛性鈉，分子式氫氧化鈉，而普通說的食用鹼是指碳酸鈉，做德式麵包的話還是要用烘焙鹼，兩者不僅上色不同，口味和口感也有 ...

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