烘焙碱可以用什么代替 | 食品添加物合法業者資訊網
抱着试一试的心态，刚好烘焙碱今天到货了，高筋面粉还没到货[笑哭R]家里的自发面粉拿来做的碱水...带着实验精神，我探索了一下食用碱（小苏打）和烘焙碱的区别。
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【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002348002
添加物名稱:三偏磷酸鈉;SODIUMTRIMETAPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002348002食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5...
【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002698000
添加物名稱:三偏磷酸鈉;SODIUMTRIMETAPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002698000食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086437
添加物名稱:鹼水;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086437食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:液...
【鹼粉T(金)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105596
添加物名稱:鹼粉T(金);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105596食品業者登錄字號:F-128947344-00000-4添加物分類:品質改良劑型...
【鹼油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136691
添加物名稱:鹼油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136691食品業者登錄字號:F-200045588-00000-4添加物分類:品質改良劑型態:油...
【碱油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089115
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【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003054007
添加物名稱:碳酸鉀;PotassiumCarbonate食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003054007食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...
【鹼粽專用鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430
添加物名稱:鹼粽專用鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430食品業者登錄字號:P-106169074-00000-6添加物分類:品質改良...
【碱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032866
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【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000865004
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000865004食品業者登錄字號:A-111912102-00000-5添加物分...
【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009928003
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【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000755002
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【德國濃縮結鹼水(停售)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040146
添加物名稱:德國濃縮結鹼水(停售);1101Pfisterer-Brezellauge20kg食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040146食品業者登錄字號:F-...
【三偏磷酸鈉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056164
添加物名稱:三偏磷酸鈉A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056164食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:品質改良劑...
【鹼水粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084132
添加物名稱:鹼水粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084132食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:...