鹹鴨蛋蛋黃變黑是什麼原因? | 食品添加物合法業者資訊網
![鹹鴨蛋蛋黃變黑是什麼原因?](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2021年9月19日—鴨蛋在醃製過程,隨著鹽分不斷滲入到蛋清蛋黃內,一方面使得其入味,另一方面鹽分子或者其它滲入的分子與其發生了化學反應,產生了一種“黑色物質”,這種 ...
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鹹鴨蛋蛋黃黑色的能吃嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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【鹹蛋黃膏香精-C12292-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498402
添加物名稱:鹹蛋黃膏香精-C12292-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498402食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
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【鹹蛋黃香料-63415/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566396
添加物名稱:鹹蛋黃香料-63415/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566396食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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【鹹蛋黃香料 HEGP001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740884
添加物名稱:鹹蛋黃香料HEGP001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740884食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態...
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【鹹鴨蛋香精 FW81836(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000247842
添加物名稱:鹹鴨蛋香精FW81836(OS);SALTEDDUCKEGGFLAVOURFW81836(OS)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000247842食品業者登錄字號...
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【鹹蛋黃香料RG-00420】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000262402
添加物名稱:鹹蛋黃香料RG-00420;EggYolkFlavourRG-00420食品添加物產品登錄碼:TFAB30000262402食品業者登錄字號:F-120970525...
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【鹹蛋黃香料FAT184115】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596399
添加物名稱:鹹蛋黃香料FAT184115;SaltedEggYolkFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596399食品業者登錄字號:B-185631464-...
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【鹹蛋黃香料EY-02】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637889
添加物名稱:鹹蛋黃香料EY-02;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637889食品業者登錄字號:E-153880757-00000-5添加物分類:型態:...
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【鹹蛋黃香料 T1811094-C1-MS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645710
添加物名稱:鹹蛋黃香料T1811094-C1-MS;EGGFLAVORT1811094-C1-MS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645710食品業者登錄字號:N-11...
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【鹹蛋黃香料 E00070A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509179
添加物名稱:鹹蛋黃香料E00070A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509179食品業者登錄字號:N-154517019-00000-3添加物分類:型態...
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【鹹蛋黃香料SFA-130265.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000706279
添加物名稱:鹹蛋黃香料SFA-130265.;YOLKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000706279食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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【鹹蛋黃香料 YG-141712】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717642
添加物名稱:鹹蛋黃香料YG-141712;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717642食品業者登錄字號:F-128488050-00000-8添加物分類:型...
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【鹹蛋黃香料粉 MAP-504154】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686849
添加物名稱:鹹蛋黃香料粉MAP-504154;SALTEDEGGYOLKFLAVOURPOWDERMAP-504154食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686849食品業者登...
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【蛋黃金沙粉#1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136905
添加物名稱:蛋黃金沙粉#1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136905食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型...
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【鹹蛋黃香料 IH 0650437】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685501
添加物名稱:鹹蛋黃香料IH0650437;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685501食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型...
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【鹹蛋黃香料 JS-7501032】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426098
添加物名稱:鹹蛋黃香料JS-7501032;SaltedEggYolkFlavorJS-7501032食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426098食品業者登錄字號:F-...