什么是预糊化淀粉 | 食品添加物合法業者資訊網
预糊化淀粉是一种以天然玉米淀粉或木薯淀粉为原料,在高温下迅速干燥蒸发掉挤入淀粉颗粒中使氢键断开的水分子得到氢键仍然断开的、多孔状的、无明显结晶现象的淀粉颗粒, ...
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