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預糊化澱粉能在冷水中溶脹溶解，形成具有一定粘度糊液分散性較好，且有增稠穩定作用，特性為冷水可溶，水合後質地滑順綿密。故被廣泛用於各種方便食品。
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預糊化澱粉製備、性質及其在食品工業中應用 | 食品添加物合法業者資訊網
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【羅漢果香料 67339-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000367654
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【酸(話)梅香料 ZH-2756】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370445
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