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每年害死50萬人！7月起全面禁用人工反式脂肪 | 食品添加物合法業者資訊網

每年害死50萬人！7月起全面禁用人工反式脂肪

2018年5月19日—烘焙食品過去常用「不完全氫化油」，製造酥脆或滑潤口感，但植物油氫化不完全，會產生危害健康的反式脂肪，恐引發心血管疾病。食藥署食品組副組長魏任廷 ...

 每年害死50萬人！7月起全面禁用人工反式脂肪

2018年5月19日 — 烘焙食品過去常用「不完全氫化油」，製造酥脆或滑潤口感，但植物油氫化不完全，會產生危害健康的反式脂肪，恐引發心血管疾病。食藥署食品組副組長魏任廷 ...

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「不完全氫化油」自107年7月1日起，不得使用於食品中。 | 食品添加物合法業者資訊網
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看見食品包裝標示成分寫了氫化植物油 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月28日 — 我國衛福部食藥署也跟進美國的腳步，於2018年7月1日起禁止不完全氫化的植物油用於食品，以避免反式脂肪帶來的危害。另外，經過完全氫化的植物油因為不含有 ... Read More
部分氫化油被封殺後，危害健康的反式脂肪藏匿何處？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月25日 — ▷看見食品包裝標示成分寫了氫化植物油、部分氫化植物油，那是什麼油？ ▷經歷漫長變遷的複雜乳化物！人造奶油竟然是拿破崙三世懸賞來的？ ▷停用人工部分 ... Read More
食品禁用不完全氫化油，可以怎麼取代？ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年5月9日 — 部分氫化油常以人造奶油、酥油等型態出現在餅乾、零食、麵包等糕餅類食品中，主要是做為飽和性脂肪如奶油的替代油脂。 植物油製煉工業同業公會副總幹事洪 ... Read More
每年害死50萬人！7月起全面禁用人工反式脂肪 | 食品添加物合法業者資訊網
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食藥署公告2018年禁用「部分氫化植物油」 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年9月7日 — 繼2015年6月美國食品藥物管理署宣布要在3年內禁用「部分氫化植物油」，要杜絕反式脂肪流入民眾食物後，我國食品藥物管理署（簡稱食藥署）也在2015年九 ... Read More
2018年禁用人工部分氫化油 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年3月30日 — 一、禁用「人工部分氫化油」並非禁用反式脂肪。並不是只有人工部分氫化油含有反式脂肪，目前食品中反式脂肪酸來源分為三種：人工部分氫化油、植物油精製 ... Read More
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