產品介紹 | 食品添加物合法業者資訊網

麵用乳化劑.品名：麵用乳化劑.英文名：EMULSIFIERKM-3000.成分：D-山梨醇、大豆油、大豆卵磷脂、脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯.用途：食品添加物-乳化劑.

品名：胡椒鹽

成份：標示於包裝上

過敏源資訊：本產品含有牛奶及其製品

用途：食品原料

產地：台灣

有效日期：標示於包裝封口上

保存期限：一年（未開封使用情形下）

保存方法：放置於乾燥陰涼處密封保存

注意事項： 1. 　儘早在有效期限內使用完以免產品變質。 2. 　請依個人產品需要調整配方比例並參考相關書籍、說明。 3. 　製作產品前請詳細了解產品特性及先做少量測試。 4. 　未開封前及開封後請避免光、高溫應該保存於陰涼處以免變質，保持包裝袋口確實關緊避免孩童拿取。 5. 　本站之圖片、資料僅供參考產品包裝及內容物請依實際提供為主。 6. 　依國家衛生福利部食品衛生管理法條例規定，食品添加物應由合法設立之專業工廠製造如有個人自行分裝均不得售予他人使用。

本公司通過ISO22000及HACCP驗證

卵磷脂 | 食品添加物合法業者資訊網

LASENOR水解卵磷脂，天然的乳化劑選擇 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月30日 — 對於食品業者而言，除減少添加物使用，在實務上亦可縮減標籤字數，達到潔淨標籤的效果。資料來源1：Plant Based Food Association, 2019.07, U.S. Plant- ... Read More

卵磷脂 | 食品添加物合法業者資訊網

作為一種食品添加劑 — 作為一種食品添加劑[編輯]. 目前，認為卵磷脂是一種耐受性很好的非毒性表面活性劑。卵磷脂已經獲得美國食品與 ... Read More

同樣是乳化劑使用天然大豆卵磷脂(乳化劑)與食用乳化劑的差別 | 食品添加物合法業者資訊網

大豆卵磷脂用於巧克力中以降低黏度，用於人造奶油的乳化；其次，還用於製作許多粉末狀食品，以使產品迅速溶解和潤濕。含有大豆卵磷脂的速溶蛋白粉能與肉類迅速徹底地 ... Read More

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2019年9月18日 — 因此，這使得我們探討卵磷脂或其他乳化劑是否對我們的健康有害變得更加重要。冰淇淋為打造絲滑口感，經常使用大豆卵磷脂(乳化劑)做為添加物。長期食用 ... Read More

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2019年2月8日 — 雖然加入合法食品添加物能達到安定品質、防止氧化等功能，但食物還是天然 ... 化學添加物，可以選擇以天然添加物製成的食品，例如使用天然大豆卵磷脂 ... Read More

產品介紹 | 食品添加物合法業者資訊網

麵用乳化劑. 品名：麵用乳化劑. 英文名：EMULSIFIER KM-3000. 成分：D-山梨醇、大豆油、大豆卵磷脂、脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯. 用途：食品添加物-乳化劑. Read More

可供食品使用原料彙整一覽表 | 食品添加物合法業者資訊網

類別：草、木本植物類來源製取之原料. 卵磷脂. 詳細資料; 類別說明. 類別. 草、木本植物類來源製取之原料. 中文名稱. 卵磷脂. 外文名稱. Lecithin. 學名. 部位. 備註. Read More

食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網

民國102年6月18日衛生福利部公告「食品添加物使用範圍 ... 促使食品原料之加水分解（如：果皮之脫皮及大豆之分. 解）；鹼添加的作用為食品之 ... 卵磷脂(lecithin). Read More

卵磷脂乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網

卵磷脂乳化劑(全效型乳化劑.大豆卵磷脂)...商品說明：.1.油品建議比例不超過20%，超過20%易油水分離。2.卵磷脂乳化劑為粉末狀態，可以先與基礎油混和均勻後再 ... Read More

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