解開果凍布丁的各種疑惑 | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁有片狀與粉狀兩種。片狀的吉利丁,1片重量約為2.5公克,因廠牌不同會有些許差異,調水比例約為1:16(吉利丁:水),使用前須浸泡在冰開水中軟化。5片吉利片 ...
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各式凝結劑使用方式 | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用? | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁片做果凍的比例 | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁片和粉換算?為什麼奶酪果凍凝固不了? | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁片用冷水泡多久吉利丁片做果凍的比例是多少 | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁&軟硬度的比例 | 食品添加物合法業者資訊網
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【浮品膠〈懸浮劑〉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070126
添加物名稱:浮品膠〈懸浮劑〉;SUSPENSIONGUM食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070126食品業者登錄字號:N-128783095-00000-3添...
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添加物名稱:奶酪粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090083食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
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添加物名稱:奇異果香料K-06;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408728食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:果凍粉CL-B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119928食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:...
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添加物名稱:紫羅蘭香料-ES-12843;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642436食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型...
【山梨醇製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079686
添加物名稱:山梨醇製劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079686食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:品質改良劑...
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【蒟蒻果凍粉6505-6AR】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089519
添加物名稱:蒟蒻果凍粉6505-6AR;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089519食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘...
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【蔓越莓香料 W1435434】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141701
添加物名稱:蔓越莓香料W1435434;CRANBERRYFLAVOURW1435434食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141701食品業者登錄字號:F-1288617...
【檸檬風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232218
添加物名稱:檸檬風味香料;LEMONNATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232218食品業者登錄字號:B-128799287-00000-1添...