請教天然原料製作的愛玉會有自然生成的甲醇嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
果膠酯酶是水果的一種天然酵素,它會幫助水果軟化變得軟嫩順口,但是您一定有經驗,水果放久了反而會產生一股刺鼻的酒精發酵味(乙醇、甲醇等),這就是果膠酯酶等酵素 ...
果膠酯酶是水果的一種天然酵素,它會幫助水果軟化變得軟嫩順口,但是您一定有經驗,水果放久了反而會產生一股刺鼻的酒精發酵味(乙醇、甲醇等),這就是果膠酯酶等酵素 ...博碩士論文行動網 | 食品添加物合法業者資訊網
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