自釀水果酒小心產生甲醇！專家教你6招避免 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月29日—釀水果酒時，果膠會受到「果膠酯酶」分解產生甲醇。（圖／食力提供）文／食力蔡幸儒「全果釀造酒」是近年很流行的手作釀酒類型，利用葡萄、梅子、鳳梨 ...
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【糖化?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006
添加物名稱:糖化?;GLUCOAMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006食品業者登錄字號:F-128583673-00000-5添加物分類:其他...
【糖化?(糖化酵素)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010140002
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【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009590
添加物名稱:糖化酵素;AMG300L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009590食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:其他型...
【高梁酒香料 C1502032】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375192
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添加物名稱:果膠分解酵素;PECTINASEGAMANO食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005318003食品業者登錄字號:B-184959315-00000-3添加...
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