化學類篇名: 分子料理的世界 | 食品添加物合法業者資訊網
本實驗了解到分子料理是運用甚麼原理,配藥的過程也可以讓我們學習配製溶液的步.驟。研究內容我們將分成以下三部分來探討:.(一)探討濃度對晶球的影響。
本實驗了解到分子料理是運用甚麼原理,配藥的過程也可以讓我們學習配製溶液的步. 驟。研究內容我們將分成以下三部分來探討:. (一)探討濃度對晶球的影響。中華民國第58 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作 | 食品添加物合法業者資訊網
分子料理的探究與「食」作 | 食品添加物合法業者資訊網
化學類篇名: 分子料理的世界 | 食品添加物合法業者資訊網
化工群參賽作品名稱:微膠囊容器關鍵詞:海藻酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
從炫技料理到可食用水球:食品科學中的晶球技術(下) | 食品添加物合法業者資訊網
探究晶球化分子料理的形成因素關鍵詞:氯化鈣、海藻酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010944003
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE(KIMICAALGINI-3F-80)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010944003食品業者登錄字號:A-1033412...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011969001
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%【LACTICACIDHEATSTABLE88(PURACHS88)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011969001食品業者登...
【鹿角菜膠CSM-2】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025565
添加物名稱:鹿角菜膠CSM-2;GENUVISCOCARRAGEENANTYPECSM-2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025565食品業者登錄字號:F-1273741...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012128009
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012128009食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添加物分類:...
【海藻酸鈉粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138749
添加物名稱:海藻酸鈉粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138749食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:粘稠劑型態:...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012632009
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012632009食品業者登錄字號:B-124839689-00000-8添加物分類...
【海藻膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019243
添加物名稱:海藻膠;AlginateBC111B食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019243食品業者登錄字號:F-123420497-00000-4添加物分類:...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012457004
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012457004食品業者登錄字號:A-128465079-00000-9添加物分類...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005615003
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005615003食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:...
【可立凝】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068909
添加物名稱:可立凝;Carrageenan食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068909食品業者登錄字號:D-127300607-00000-6添加物分類:粘稠...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000845002
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000845002食品業者登錄字號:A-111454725-00000-7添加物分類:...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008006009
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008006009食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類:...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002075009
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002075009食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000246007
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000246007食品業者登錄字號:A-111454725-00000-7添加物分類...
【泡沫化物質組織安定劑 (熱用)1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051856
添加物名稱:泡沫化物質組織安定劑(熱用)1;ProespumaHot食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051856食品業者登錄字號:B-128799287-...