牛肉燉的很硬怎麼辦? | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼牛肉越煮越硬...燉牛肉時,應該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美。旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘 ...
為什麼牛肉越煮越硬 ... 燉牛肉時,應該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美。 旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘 ...超市買的便宜牛肉也能煮出五星級口感》原來加一點 | 食品添加物合法業者資訊網
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【嫩精S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111144
添加物名稱:嫩精S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111144食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【雞肉醃漬粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136028
添加物名稱:雞肉醃漬粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136028食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:...
【嫩肉精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118680
添加物名稱:嫩肉精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118680食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:品質改良劑型態:...
【黏肉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119906
添加物名稱:黏肉酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119906食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:其他型態:粉狀...
【烤肉香精ES-6725】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509067
添加物名稱:烤肉香精ES-6725;BARBECUEFLAVOURES-6725食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509067食品業者登錄字號:B-116053122-00...
【肉品柔軟劑C】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132125
添加物名稱:肉品柔軟劑C;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132125食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:品質改良劑...
【肉類軟化劑L】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053207
添加物名稱:肉類軟化劑L;MEATSOFTENAGENTL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053207食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加...
【木瓜粉(嫩精)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065119
添加物名稱:木瓜粉(嫩精);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065119食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:品質改良...
【木瓜香料粉026575P3(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344299
添加物名稱:木瓜香料粉026575P3(停用);PAPAYAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344299食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【水果酵素嫩肉粉(2014.4.15前標示成分)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073006
添加物名稱:水果酵素嫩肉粉(2014.4.15前標示成分);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073006食品業者登錄字號:I-127382494-0000...
【烤肉香料L-169368】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135119
添加物名稱:烤肉香料L-169368;MEAT(1200)ROASTEDTYPEFL.L-169368食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135119食品業者登錄字號:A-1...
【梨子香料 TK-P380B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694657
添加物名稱:梨子香料TK-P380B;PEARFLAVORTK-P380B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694657食品業者登錄字號:N-154517019-00000...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000085302
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000085302食品業者登錄字號:D-128628860-00000-1添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000003357
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000003357食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良劑型態:結...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128580
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128580食品業者登錄字號:A-104303364-00000-1添加物分類:其他型態:粉狀(粉...