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化學科篇名：Ooho！ 作者： 林珊綺。新莊高中。高二18班余 ... | 食品添加物合法業者資訊網

化學科篇名：Ooho！ 作者： 林珊綺。新莊高中。高二18班余 ...

2、置入16.5、25、35、50℃純水的乳酸鈣水球。三、溶液調配與製作Ooho：.（一）將純水300g與海藻酸鈉2.5g在燒杯中 ...

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2、置入16.5、25、35、50℃純水的乳酸鈣水球。 三、 溶液調配與製作Ooho：. （一）將純水300g 與海藻酸鈉2.5g 在燒杯中 ...

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Party “Ooho” 耐 Ooho 水球與飲料球配方研究與推廣摘要 | 食品添加物合法業者資訊網
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環保大功臣 | 食品添加物合法業者資訊網
(比例海藻酸鈉5:500，氯化鈣8.5:500 的無瓶水可以承受270g 的重量)、強度(比例海藻 ... 曾有一次，在youtube 上看見有人在製作「不用瓶子的水球」，我們覺得很環保又有. Read More
中華民國第56 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作 | 食品添加物合法業者資訊網
我們曾經在電視上看過一則新聞，說到英國有三名學生，合力發明了一種可食用的水球. Ooho，以海藻酸鈉取代塑膠製作而成的水瓶，利用海藻酸鈉和氯化鈣製成外層的膜包住 ... Read More
這樣教我就懂】 海洋科學組成果報告表單 | 食品添加物合法業者資訊網
「Ooho」是一種可食性的環保水球，感到好奇的我們製作了問卷表單，詢問大眾的想 ... 而且，我們發現養樂多中的乳酸鈣能替代氯化鈣，與海藻酸鈉、綠茶製成. Read More
神奇的球寶貝摘要壹、研究動機 | 食品添加物合法業者資訊網
綜合以上所述，根據研究目的，實驗必須找出較適合用於製作水球的含鈣化合物，以. 及挑選較適合的比例來進行實驗。在海藻酸鈉的濃度部分，雖然可以知道越高濃度的海藻酸. 鈉 ... Read More
從炫技料理到可食用水球：食品科學中的晶球技術（下） | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月10日 — 除了海藻酸鈉與鈣離子的濃度會影響產物，還有許多因素會影響晶球膠體成型的 ... 在工廠大量製作時，為避免因生產速度過快，導致液滴無法呈現球狀，可 ... Read More
LESA 自制可食用水球（海藻酸钠+乳酸钙水）食音咀嚼音 | 食品添加物合法業者資訊網
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半透膜:環保水球 | 食品添加物合法業者資訊網
3.1 製作粉圓步驟 : 3.1.1 將2克的海藻酸鈉(sodium alginate)溶於100 ml的水中，用筷子攪拌至 ... Read More
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如何製作可食用的水瓶 | 食品添加物合法業者資訊網
易Spherification配方製作水球 ... 這個項目的關鍵成分是海藻酸鈉，這是一種來自藻類的天然膠凝粉。 海藻酸鈉在 ... 輕輕地將海藻酸鈉溶液放入含有乳酸鈣溶液的碗中。 Read More
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