青茶和綠茶哪裡不同嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

喜歡紅茶的人，可以花點錢支持一下台灣的紅茶，品嚐高級的紅茶是什麼味道。普洱茶又叫黑茶，但跟青茶/烏龍茶的分類爭議一樣，也有人認為兩者並不相同...

台灣茶飲店跟西方一樣以紅茶調飲為主流，以及一部份的綠茶，奶茶也慢慢區分為奶紅與奶綠；後來又開始流行了「青茶」，增加了台灣茶飲的多元性。不過，青茶跟綠茶是同一種茶嗎？還是十分相近的茶種？

發酵茶、半發酵茶、綠茶

台灣是個製茶大國，而台灣對某一茶種十分擅長，聞名國際，就是烏龍茶。

青茶其實就是指烏龍茶(有些人認為烏龍茶只是青茶的一大品類，每個人的認定不一樣)。烏龍茶又依工序、發酵程度、產地、品種的不同分為很多種類，比如鐵觀音、凍頂烏龍、東方美人茶、岩茶、包種茶等等。

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2017年12月29日 — 表現香味. 新鮮青草、蘭花香帶甜、微纖維味。 · 口感. 入口茶湯細緻圓滑，花香充滿口腔，尾韻專甜。 · 說明. 包種茶特性表現的非常出色的茶品，明顯且細緻的 ... Read More

2020年5月17日 — 因此，紅茶的茶葉呈黑色，或黑色中參雜著嫩芽的橙黃色；茶湯呈深紅色；香氣撲鼻；由於少了苦澀味，因而味道更香甜、醇厚、回甘。綠茶-就是愛米里. 「回甘 ... Read More

2021年6月6日 — 青茶是一大茶類，商業上習慣稱烏龍茶。青茶品種多，品質差異很大，各有其色、香、味、形的特點。但從審評角度看青茶品質，質量較好的應具有：外形緊結 ... Read More

台灣烏龍茶品種繁多，輕鬆教你如何分辨各種烏龍茶，不同的製作方式也造就了多元的烏龍茶味道，更重要的是喝烏龍茶功效、好處你一定也想知道... Read More

2021年4月11日 — 2、青茶口味好。一般中老年人喝茶主要是想喝茶葉的苦香味，從中得到提神作用以及苦後回甘的口感，而 ... Read More

2020年12月21日 — 紅茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黑茶、黃茶等六大茶類。 ... 的茶款，發酵程度是介於綠茶與紅茶之間擁有了綠茶的清爽鮮，又擁有紅茶的甘甜口感。 Read More

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2019年1月17日 — 味：紅茶最大的特點就是不澀，因為紅茶是全發酵茶，苦澀的物質全部都被轉化掉了。喝起來口感香醇，味道甘甘甜甜的。 2、綠茶. 綠茶主要有：炒青綠茶、烘青 ... Read More

海拔1500公尺以上的高山，由於日夜溫差大且雨量豐沛，特別適合茶葉的生長。葉片飽滿柔軟且油亮，果膠質含量高，是聞名世界的上等好茶。沖泡的茶湯色澤透亮，爽口回甘 ... Read More

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