解秘：醣＆糖大不同 | 食品添加物合法業者資訊網

了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？ | 食品添加物合法業者資訊網

2015年8月11日 — 碳水化合物(或簡稱醣類)依結構可分為四大類：單糖、雙糖、寡糖和多糖。＠單糖是最小單位的糖，其中最常見的包括葡萄糖、果糖和半乳糖；＠雙糖由兩 ... Read More

要「醣」，不要「糖」？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年12月27日 — 含其他營養素，而且因吸收迅速，使血糖短時間快速升高，容易造成肥胖及其他新陳代謝的問題。而碳水化合物，按照分子結構可分為單糖、雙糖、多糖、寡糖、 ... Read More

減肥關鍵澱粉你吃了嗎？單醣雙醣多醣減重甚麼該少攝取 | 食品添加物合法業者資訊網

「雙醣」–就是兩個醣分子連結在一起，這種雙醣其實進入身體後也非常容易被身體的酵素切斷成單醣，一下子就能進入到身體裡使血糖升高。這種雙醣是我們平時最容易接觸到 ... Read More

營養素與健康：碳水化合物糖 | 食品添加物合法業者資訊網

從化學結構而言，簡單碳水化合物可分為兩大類，即單糖（單糖分子）和雙糖（由兩個單糖分子聚合而成）。從營養角度而言，葡萄糖、果糖和半乳糖是三種主要單糖。這三種單糖 ... Read More

「糖」和「醣」，有什麼不同？ | 食品添加物合法業者資訊網

2014年11月24日 — 「糖」通常是吃起來具有甜味，而「醣」是所有產糖食物的通稱，也就是「碳水化合物」，按照分子結構可分為纖維、多糖、寡糖、雙糖、單糖，嚐起來不一定 ... Read More

糖與醣的不同 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年11月3日 — 單醣類：結構形式最簡單，像是葡萄糖、果糖、半乳糖。 · 雙醣類：由2 個單醣組成，例如：蔗糖、乳糖、麥芽糖。 · 寡醣類：由3-10 個單醣組成，包括果寡糖、 ... Read More

醣＆糖大不同 | 食品添加物合法業者資訊網

單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。雙糖：蔗糖、麥芽糖、乳糖。特色. 當吃進這類食物，不一定. 會感受到 ... Read More

Q︰醣、糖、添加糖傻傻分不清？ | 食品添加物合法業者資訊網

2020年6月12日 — A︰醣即碳水化合物，是所有產糖食物的通稱，按照分子結構可分單醣、雙醣、多醣、寡醣、膳食纖維等。單醣類—結構形式最簡單，如葡萄糖、果糖、半乳糖。雙 ... Read More

水果大多是碳水化合物。碳水化合物的形態大致分為三種：單醣 | 食品添加物合法業者資訊網

（單醣）種類: 葡萄糖、果糖、半乳糖來源: 水果、 ... 雙醣）種類: 蔗糖、麥芽糖、乳糖來源: 甘蔗、大麥、乳汁 ... 絕大部份果果必定是屬於（單醣）食物。 Read More

相關資訊整理

【呋喃類03338173(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220046

添加物名稱:呋喃類03338173(香料);Furans03338173(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220046食品業者登錄字號:D-112757...

【呋喃類03312563(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202664

添加物名稱:呋喃類03312563(香料);Furans03312563(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202664食品業者登錄字號:D-112757...

【醛類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194305

添加物名稱:醛類;Aldehydes食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194305食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液...

【5，6-二氫-3，6-二甲基-2(4H)-苯並呋喃二酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155593

添加物名稱:5，6-二氫-3，6-二甲基-2(4H)-苯並呋喃二酮;DehydroMenthofurolactone食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155593食品...

【呋喃類19310788D(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206387

添加物名稱:呋喃類19310788D(香料);Furans19310788D(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206387食品業者登錄字號:D-1127...

【醛類20287774F(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218256

添加物名稱:醛類20287774F(香料);Aldehydes2028777F(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218256食品業者登錄字號:D-1127...

【氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000745001

添加物名稱:氯化鎂;MAGNESIUMCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000745001食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分...

【呋喃類20356273C(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206589

添加物名稱:呋喃類20356273C(香料);Furans20356273C(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206589食品業者登錄字號:D-1127...

【2,5-二甲基-2,5-二羥基-1,4-二硫代環己烷】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000136738

添加物名稱:2,5-二甲基-2,5-二羥基-1,4-二硫代環己烷;2,5-DIMETHYL-2,5-DIHYDROXY-1,4-DITHIANE食品添加物產品登錄碼:TFAB30...

【糖化分解酵素25】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706

添加物名稱:糖化分解酵素25;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加...

【醛類01256760(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202349

添加物名稱:醛類01256760(香料);Aldehydes01256760(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202349食品業者登錄字號:D-11275...

【乙縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000148944

添加物名稱:乙縮醛;Acetal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000148944食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀...

【乙縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453278

添加物名稱:乙縮醛;ACETAL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453278食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀...

【醛類香基 WT/2560-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489266

添加物名稱:醛類香基WT/2560-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489266食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...

【十六醛香基 WT/2444(15%)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496893

添加物名稱:十六醛香基WT/2444(15%);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496893食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...