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「硬核乾貨」懂蒸餾，才稱得上懂威士忌 | 食品添加物合法業者資訊網

「硬核乾貨」懂蒸餾，才稱得上懂威士忌

2020年9月11日—2005年布雷迪（Bruichladdich）蒸餾廠首次遵循1695年的古法做出了艾雷島（Islay）上唯一的三次蒸餾，新酒酒精度為84%。後來又「喪心病狂」地做出了四次 ...

 「硬核乾貨」懂蒸餾，才稱得上懂威士忌

2020年9月11日 — 2005 年布雷迪（Bruichladdich）蒸餾廠首次遵循1695 年的古法做出了艾雷島（Islay）上唯一的三次蒸餾，新酒酒精度為84%。後來又「喪心病狂」地做出了四次 ...

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麥芽蒸餾法 | 食品添加物合法業者資訊網
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威士忌 | 食品添加物合法業者資訊網
名稱和拼法 — 威士忌常見的英文名大多為「Whisky」及「Whiskey」。 ... Forester依然在他們的酒標上使用Whisky；美國的烈酒法規「蒸餾酒定義標準」也使用Whisky的拼法。 Read More
威士忌的科學：為何「蒸餾」是製造威士忌的關鍵步驟？ | 食品添加物合法業者資訊網
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威士忌的種類（蒸餾法與原料） | 食品添加物合法業者資訊網
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塑造威士忌個性的重要工序蒸餾 | 食品添加物合法業者資訊網
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【酒誌】淺談威士忌製程（五） 蒸餾不僅是陽具崇拜 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月23日 — 傳統蘇格蘭單一麥芽威士忌利用碩大的壺式蒸餾器（Pot Still），進行二次蒸餾。將發酵完成5至8％的Whisky Beer（酒醪Wash），放進初餾器（Wash Still） ... Read More
[威士忌知識] 蒸餾2.5次、2.81次? 怎麼做到的? | 食品添加物合法業者資訊網
2017年3月23日 — 你是不是也有看過威士忌上面寫著2.5次蒸餾 或2.81次蒸餾，這是什麼意思? 怎麼蒸餾出0.5的咧? Read More
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