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什麼是關鍵香氣？香味背後的科學知識 | 食品添加物合法業者資訊網

什麼是關鍵香氣？香味背後的科學知識

2021年3月16日—想想看代表性的香味，像是香奈兒五號香水，你可能一聞到就認得出來，但受過訓練...雖然香氣分子會被定義為某種關鍵香氣，但這不代表它一直是如此。

 什麼是關鍵香氣？香味背後的科學知識

2021年3月16日 — 想想看代表性的香味，像是香奈兒五號香水，你可能一聞到就認得出來，但受過訓練 ... 雖然香氣分子會被定義為某種關鍵香氣，但這不代表它一直是如此。

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