手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加… | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月1日—色澤美、香氣濃、成本低但恐有致癌風險.聖約翰科技大學民生與設計學院院長、專長食品化學的王健行解釋,傳統焦糖是糖類加熱到170°C ...
不過,民眾倒也不必看到焦糖色素就聞之色變。王健行強調,目前並無研究顯示少量攝取焦糖色素會立即造成健康危害,,除非大量且長期食用才會產生影響。
食藥署也已將焦糖色素列為食品添加物,並針對第三、第四類焦糖色素中4-甲基咪唑訂定含量標準,分別是200 mg/kg以下以及250 mg/kg以下,與聯合國食品法典委員會、歐盟及紐澳等國際間法規均一致,同時也有在不同食品的使用範圍及限量標準。
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【焦糖香料 C-13135-HA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000597985
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010316006
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(YT90)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010316006食品業者登錄字號:A-10457208...
【焦糖香料 FW82099(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456732
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012021001
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添加物名稱:焦糖香料090382;CARAMELFLAVOR090382食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103911食品業者登錄字號:B-128532106-00000-...
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添加物名稱:焦糖香料561209;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000517583食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:液...
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【焦糖香料 JS-2603866】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234074
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【焦糖香料1109709170】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246785
添加物名稱:焦糖香料1109709170;CaramelFlavour1109709170食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246785食品業者登錄字號:A-1863848...
【焦糖香料 CMP007】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636428
添加物名稱:焦糖香料CMP007;CARAMELFLAVORCMP007食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636428食品業者登錄字號:N-112905831-00000-...
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添加物名稱:焦糖香料C00124;CARAMELFLAVORC00124食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345302食品業者登錄字號:N-154517019-00000-...
【焦糖香料-11553/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735293
添加物名稱:焦糖香料-11553/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735293食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【複方焦糖色素 TE4011】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107611
添加物名稱:複方焦糖色素TE4011;CARAMELCOLORTE4011食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107611食品業者登錄字號:O-137848210-000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002762002
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CH1000)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002762002食品業者登錄字號:A-103341...