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修飾澱粉也可以加入在麵食裡,農曆年前的蕎麥麵禮盒,有朋友煮了湯麵,麵條全泡爛了。日本麵粉較細緻,湯水很快就會吃進麵裡,麵條易爛,麥麵還沒教會麵條游泳, ...
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012357003
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添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(MODIFIEDSTARCHT-1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007711001食品業者登錄字號:A-103341208...
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