「乳糖」是配方奶中的優質醣類!國際食品法典委員會Codex ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月26日—乳糖才是母乳主要成分!坊間有一派認為配方奶成分中的糖含量越低越好,另一派則說添加蔗糖的奶粉甜味比較明顯 ...
收藏文章[1]大家都知道母乳是寶寶最好的營養來源,但若遇上無法餵母乳,或是選擇配方奶銜接時,面對琳瑯滿目的配方奶選擇,就算看了營養標示還是不懂!尤其坊間流傳含糖量越低越好的傳言,以及許多挑選配方奶時常碰到的迷思,都困擾著爸媽。本文由陳安琪醫師替爸媽破除迷思,並提供挑選配方奶的實際建議。
例如:「配方奶怎樣才能選到不甜的?」、「擔心寶寶太早喝甜的配方奶時容易造成寶寶日後挑食……」等問題,新手爸媽在挑選配方奶時,面對奶粉甜度、含糖量總有許多不安,究竟配方奶的甜味從何而來?糖分配比怎樣對寶寶最好?想搞懂這些疑惑,其實最需要先了解奶粉裡的醣類來源。
配方奶甜度越低越好嗎?關於配方奶含糖量的迷思與困惑
陳安琪醫師提醒,選擇配方奶時,應把重點放在是提供多樣化的營養素;而配方奶的糖分方面,比起含糖量和甜度,更需要注意的是醣類(碳水化合物)來源是乳糖還是蔗糖,並認清含有母乳主要成分「乳糖」的配方奶粉,才是對寶寶健康較有幫助的配方奶。
大家聽到配方奶裡含糖,可能第一擔心寶寶會變胖。但是,糖其實不等於胖,「優質的醣」即是優質的碳水化化合物,能扮演著提供幼兒能量主要來源,像衛福部每日飲食即建議1-3歲幼兒醣類(碳水化合物)攝取需佔每日總熱量的50%~65%。
即便是新鮮母乳也會帶著淡淡甜味,市面上大部分配方奶都會有醣類的營養,而配方奶粉的甜度不是重點,糖的種類才是一大關鍵!不同的糖所組成的醣類成分,所含的營養價值上可是大相逕庭!
乳糖VS蔗糖,傻傻分不清楚?乳糖才是母乳主要成分!
坊間有一派認為配方奶成分中的糖含量越低越好,另一派則說添加蔗糖的奶粉...
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