喝乳清蛋白能幫助增肌減脂,但真的沒有副作用嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月14日—補充乳清蛋白有什麼副作用嗎?1.乳糖不耐症.前幾年曾有報導:「過多攝取蛋白質會導致骨骼中 ...
乳清蛋白可以取代一般的高蛋白質食物嗎?
乳清蛋白是現在市售上,常見的蛋白質補充品,一般我們常見的補充時機,通常是用來補充一天不足的蛋白質,而乳清蛋白是從牛奶中分離出乳清後加工製成。
【延伸閱讀:乳清蛋白是什麼?有哪些種類?功用是什麼呢?】[1]
乳清蛋白的好處在於,與原型食物中的蛋白質相較之下,在等重的情況下,乳清蛋白的蛋白質含量會較高。
舉例:一顆茶葉蛋約重量約50克,含7克的蛋白質。而只需要約7克的乳清蛋白就能擁有同等的蛋白質含量,而且更利於腸道吸收,攜帶也較為方便。
當然,運動後不管是補充雞蛋、雞胸肉或是乳清蛋白都是很好的選擇,不過只是看一般我們去健身房或是運動時的便利性,大多數的朋友會傾向推薦食用乳清蛋白[2]。
補充乳清蛋白有什麼副作用嗎?
1.乳糖不耐
前幾年曾有報導:「過多攝取蛋白質會導致骨骼中鈣流失,增加骨質疏鬆症的風險。」不過,至今還是沒有證據表示,過多的蛋白質會對骨骼健康有害,相反的,一般較常見乳清蛋白的副作用,就是腸胃不適!原因除了過量飲用外,還可能引是乳糖不耐。
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