吃巧克力好處多!黑巧克力抗氧化7大健康好處 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月12日—1.黑巧克力(DarkChocolate)、牛奶巧克力(MilkChocolate)、白巧克力(WhiteChocolate)...巧克力是由烘焙過的可可豆製作出來的產品,如果是由未 ...
可可豆經過烘焙、磨成粉後,成為可可粉,它的可可脂已大部分被去除了。
弄清楚這些名稱與產品的關係與差異後,大家應該挑選的基本知識了,從今天起,不妨在晚餐後享用 1~2 小塊黑巧克力。建議選擇有機、低糖、可可含量 70% 以上的黑巧克力。
黑巧克力的7大健康好處1. 抗氧化力強含多酚
實驗證實,未經加工的可可豆具有明顯消除自由基的功效,黑巧克力裡的可可含有最高含量的多酚和類黃酮,甚至比葡萄酒和茶還多。另有研究表明,黑巧克力的抗氧化性、多酚和黃烷醇,跟蔓越莓[1]、藍莓[2]、巴西莓、石榴等超級水果可相提並論。
2. 營養滿滿含鐵鎂銅錳
質量高的黑巧克力,含有適量的可溶性纖維[3]和礦物質,每100克含70~85%可可的黑巧克力有 11 克的纖維,另可提供每日建議營養素攝取量中67%的鐵質[4]、58%的鎂、89% 銅和98% 的錳等。
3. 保護皮膚減少日曬傷害
References 蔓越莓 (helloyishi.com.tw) 藍莓 (helloyishi.com.tw) 纖維 (helloyishi.com.tw) 鐵質 (helloyishi.com.tw)黑巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網
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【巧克力香料 51498 ACA】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216298
添加物名稱:巧克力香料51498ACA;CHOCOLATEFLAVOR51498ACA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216298食品業者登錄字號:F-12760267...
【巧克力香料 814366 AK】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558870
添加物名稱:巧克力香料814366AK;CHOCOLATE814366AK食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558870食品業者登錄字號:F-127602672-0000...
【TH-90866 巧克力香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461389
添加物名稱:TH-90866巧克力香料;TH-90866ChocolateFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461389食品業者登錄字號:A-12099285...
【乳化劑 542】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064434
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【巧克力香料 CBO032-24】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000245435
添加物名稱:巧克力香料CBO032-24;CHOCOLATEFLAVORCBO032-24食品添加物產品登錄碼:TFAA30000245435食品業者登錄字號:B-189377...
【巧克力香料 11240-5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000667624
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【巧克力香料 814366 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652864
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【可可脂香精 27】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000176236
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【巧克力香料 FBS152347(舊登錄碼)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409662
添加物名稱:巧克力香料FBS152347(舊登錄碼);ChocolateFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409662食品業者登錄字號:B-1856...
【巧克力香料 LA14018(舊登錄碼)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156886
添加物名稱:巧克力香料LA14018(舊登錄碼);CHOCOLATEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156886食品業者登錄字號:B-185631...
【可可亞香料-21101-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695760
添加物名稱:可可亞香料-21101-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695760食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【巧克力香料 TH-08934】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676679
添加物名稱:巧克力香料TH-08934;CHOCOLATEFLAVORTH-08934食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676679食品業者登錄字號:A-12099285...
【乳化劑CE 8580】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058752
添加物名稱:乳化劑CE8580;LamequickCE8580食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058752食品業者登錄字號:A-124738774-00000-0添加...
【天然可可粉香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050956
添加物名稱:天然可可粉香精;NAT.COCOAPOWDERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050956食品業者登錄字號:H-122868808-0000...
【巧克力香料 YK-691314】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674329
添加物名稱:巧克力香料YK-691314;CHOCOLATEFLAVORYK-691314食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674329食品業者登錄字號:Q-154804...