什麼是調溫巧克力？沒想到用它做甜點會更好吃！ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年9月12日—非調溫巧克力會將巧克力成分中的「可可脂」抽出，改以植物油（棕梠油、椰子油）取代；因為熔點提高、讓巧克力不易融化，也失去了滑順口感， ...
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要做巧克力甜點先學會挑選適合的巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網
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西點小知＊調溫巧克力vs.非調溫巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網
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「單吃和烘焙是兩回事」巧克力界第一夫人Alice Medrich 的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
調溫巧克力是什麼？什麼時機要用到？ | 食品添加物合法業者資訊網
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調溫與非調溫巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網
【泡沫化物質組織安定劑(熱用)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060452
添加物名稱:泡沫化物質組織安定劑(熱用);PROESPUMAHOT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060452食品業者登錄字號:B-128799287-0...
【18103 天然牛奶巧克力香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289164
添加物名稱:18103天然牛奶巧克力香料;18103MilkchocolateFlavour,nat.食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289164食品業者登錄字...
【羥丙基磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009868006
添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HYDROXYPROPYLDISTARCHPHOSPHATE(C*CREAMTEX75725)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009868006食品...
【蘋果香料 W1231110】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225344
添加物名稱:蘋果香料W1231110;APPLEFLAVOURW1231110食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225344食品業者登錄字號:F-128861747-000...
【白巧克力香料 815089 TCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705302
添加物名稱:白巧克力香料815089TCP;WHITECHOCOLATE815089TCP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705302食品業者登錄字號:F-12760...
【北海道煉奶香料 C-51751/2F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727913
添加物名稱:北海道煉奶香料C-51751/2F;CondensedMilkFlavorC-51751/2F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727913食品業者登錄字...
【雞湯香料06315HU】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156022
添加物名稱:雞湯香料06315HU;SOUPHENFLAVOUR06315HU食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156022食品業者登錄字號:A-112509662-000...
【脂肪酸甘油酯18-92K】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010865006
添加物名稱:脂肪酸甘油酯18-92K;MYVEROL18-92K食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010865006食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6...
【鹿角菜膠 PROTEX ME2】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001
添加物名稱:鹿角菜膠PROTEXME2;CARRAGEENANPROTEXME2(PROTEXME2)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001食品業者登錄字號:F-1...
【食用紅色七號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006955000
添加物名稱:食用紅色七號;ERYTHROSINE(FD&CRED3)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006955000食品業者登錄字號:A-112509662-00000-...
【亮光油B7401】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042362
添加物名稱:亮光油B7401;QuickOilB7401食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042362食品業者登錄字號:A-112509662-00000-9添加物分...
【脂肪酸甘油酯 MONOSET】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017375
添加物名稱:脂肪酸甘油酯MONOSET;MYVATEXMONOSET食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017375食品業者登錄字號:A-104481803-00000-...
【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008458000
添加物名稱:結蘭膠;GELLANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008458000食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6添加物分類:粘稠劑...
【脂肪酸聚合甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012232005
添加物名稱:脂肪酸聚合甘油酯;POLYGLYCEROLESTERSOFFATTYACIDS(ADMULPGE1435KIN25KGBOX)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M0122320...
【可可亞香料-21104/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558544
添加物名稱:可可亞香料-21104/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558544食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...