烘焙用巧克力 一般巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年3月14日—如果對不同可可含量的巧克力不了解,食譜也只是簡單說用苦甜巧克力的話,Medrich認為60%的巧克力是最安全的選擇。畢竟,單吃和烘焙是完全不同的兩件事!,由於嘉麗寶也可以說是中價位的比利時巧克力品牌,因此並不會對有甜點製作需求的人造成太大負擔,合適的流動性亦方便製作慕斯、甘納許等各式品項,值得各位烘焙愛好者親自試 ...,2017年8月28日—當說到用巧克力來進行烘焙,不要習慣性地想到你拿來當零食的巧克力。...甚至更多(一般的烘焙巧克力的可可脂含量大約是60%,而且是固體的)。,耐烤巧克力一般主要作为西点...
「單吃和烘焙是兩回事」巧克力界第一夫人Alice Medrich 的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【維生素C】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008886005
添加物名稱:維生素C;VITAMINC食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008886005食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6添加物分類:抗氧化...
【辣椒香料 1101607962】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270591
添加物名稱:辣椒香料1101607962;ChilliFlavour1101607962食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270591食品業者登錄字號:A-10448180...
【玉米香料1201107193】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279163
添加物名稱:玉米香料1201107193;SilaromCorn1201107193食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279163食品業者登錄字號:A-104481803-...
【巧克力香料 833501 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714896
添加物名稱:巧克力香料833501A;CHOCOLATE833501A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714896食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【二氧化鈦】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010156008
添加物名稱:二氧化鈦;TITANIUMDIOXIDE(TIOXIDE?PURITY71)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010156008食品業者登錄字號:A-10448180...
【草莓即溶粉香料 7070SP】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156055
添加物名稱:草莓即溶粉香料7070SP;STRAWBERRYGEOCAPSAROM7070SP食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156055食品業者登錄字號:A-11...
【腰果香料 1101808749】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265023
添加物名稱:腰果香料1101808749;NutFlavour,TypeCashewNut1101808749食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265023食品業者登錄字號...
【焦糖香料1102001956】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275653
添加物名稱:焦糖香料1102001956;CaramelFlavour1102001956食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275653食品業者登錄字號:A-1044818...
【泰國摩奇麵包粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010378
添加物名稱:泰國摩奇麵包粉;QQ-1ModifiedStarchPreparation食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010378食品業者登錄字號:A-186130...
【百香果香料 W1410928】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000064312
添加物名稱:百香果香料W1410928;PASSIONFRUITFLAVOURW1410928食品添加物產品登錄碼:TFAB30000064312食品業者登錄字號:F-1288...
【鹿角菜膠CT52】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008837002
添加物名稱:鹿角菜膠CT52;CARRAGEENANCT52(SATIAGELCT52)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008837002食品業者登錄字號:F-12886174...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012430005
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;「GLYCERINFATTYACIDESTER﹝MYVATEXMIGHTYSOFTLTIN25KGBOX﹞」食品添加物產品登錄碼:TFAB1M0124300...
【炭燒風味香料 1409409195】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000273921
添加物名稱:炭燒風味香料1409409195;ChargrillFlavour1409409195食品添加物產品登錄碼:TFAB30000273921食品業者登錄字號:A-1...
【凍固冷凍麵糰改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009006
添加物名稱:凍固冷凍麵糰改良劑;Frozendoughbreadmix食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009006食品業者登錄字號:A-186130827-00...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007734006
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(CARGILLTEX06201)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007734006食品業者...