MSG | 食品添加物合法業者資訊網

穀氨酸鈉（Monosodiumglutamate,MSG），又稱味精、味素，是穀氨酸的鈉鹽，屬於天然的最豐富的非必需氨基酸之一。...美国食品药品监督管理局将其歸於“公认安全”（GRAS）， ...,如今，味之素集團生產的味精（味精）是通過發酵甘蔗，甜菜，木薯或玉米等植物性成分而生產的。MSG是谷氨酸的鈉鹽，它是最常見的天然氨基酸之一。谷氨酸在人體中大量產生 ...,2020年1月24日—味精（monosodiumglutamate）在西方一般被简称作“MSG”，这种在食物中调出香味的调味料常常令西方人联想到油腻的食物和进食后出现的头痛。,谷氨酸钠（Monosodiumglutamat...