CBS 巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網
(CBS)巧克力品质的配方,以该巧克力的总重量.为基准,包括:油脂30%~45%,可可粉10~.15%,白砂糖15%~30%,蔗糖替代品5%~.25%,脫脂奶粉10%~20%,乳化剂0.3%~.,本发明提供了一种改善月桂酸类代可可脂(CBS)巧克力品质的配方,以该巧克力的总重量为基准,包括:油脂30%~45%,可可粉10~15%,白砂糖15%~30%, ...,由於耐熱性及抗氧效果好,所以特別適用於塗層巧克力,及夾心巧克力之中,且在威化餅乾,及蛋糕類型產品也有相當好的效果。CBS.月桂酸型代可可脂。,除可可脂以外的脂肪,但可以与之混合或与少量巧克力混合的脂肪,被称为可可脂替...
(12)发明专利申请 | 食品添加物合法業者資訊網
CN101816363A | 食品添加物合法業者資訊網
代可可脂 | 食品添加物合法業者資訊網
可可脂替代品(CBS) | 食品添加物合法業者資訊網
巧克力(CB或CBS) 配比组成 | 食品添加物合法業者資訊網
巧克力用油脂 | 食品添加物合法業者資訊網
月桂酸类代可可脂巧克力起霜机理及品质改善 | 食品添加物合法業者資訊網
科普信息展播 | 食品添加物合法業者資訊網
解碼:巧克力如何才能更好吃? | 食品添加物合法業者資訊網
【複配糖果黏著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128344
添加物名稱:複配糖果黏著劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128344食品業者登錄字號:B-142663830-00000-1添加物分類:粘稠劑...
【無鋁泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008644
添加物名稱:無鋁泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008644食品業者登錄字號:B-153976063-00000-8添加物分類:膨脹劑型態:...
【發酵奶油香精 FW82191(O)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573440
添加物名稱:發酵奶油香精FW82191(O);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573440食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類...
【巧克力香料粉 30119 AHFP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700789
添加物名稱:巧克力香料粉30119AHFP;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700789食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:...
【W1431263 黑巧克力香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133511
添加物名稱:W1431263黑巧克力香料粉;W1431263DARKCHOCOLATESDFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133511食品業者登錄字號...
【楓糖香料TK-07701】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405501
添加物名稱:楓糖香料TK-07701;MAPLEFL.TK-07701食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405501食品業者登錄字號:A-153326879-00000-1...
【巧克力粉末香料 T 6329 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000579301
添加物名稱:巧克力粉末香料T6329S;ChocolateFlavorPowderT6329S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000579301食品業者登錄字號:F-10...
【芋頭香料 FCL092】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461963
添加物名稱:芋頭香料FCL092;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461963食品業者登錄字號:B-153976063-00000-8添加物分類:型態:液...
【楓糖香料 661301(無焦糖)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640748
添加物名稱:楓糖香料661301(無焦糖);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640748食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類...
【奶油香精 U-735A-806】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610330
添加物名稱:奶油香精U-735A-806;BUTTERFLAVORU-735A-806食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610330食品業者登錄字號:H-122868808...
【可可香料粉 122060-D2-PW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738263
添加物名稱:可可香料粉122060-D2-PW;COCOAFLAVORPOWDER122060-D2-PW食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738263食品業者登錄字號:...
【888PC】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060552
添加物名稱:888PC;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060552食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類:品質改良劑型態:...
【北海道牛奶膏香料 FW0056】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323678
添加物名稱:北海道牛奶膏香料FW0056;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323678食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類...
【滿點SP(日)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131887
添加物名稱:滿點SP(日);RichmanSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131887食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類:乳...
【麵包品質改良劑(力素)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097901
添加物名稱:麵包品質改良劑(力素);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097901食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類:...