月桂酸类代可可脂巧克力起霜机理及品质改善 | 食品添加物合法業者資訊網
由王风艳著作·2012·被引用1次—本课题围绕CBS巧克力的起霜问题开展研究,结合静态和动态分析推测起霜机制,并对基料油脂、分散相与巧克力物性之间的构效关系进行探讨,用以指导添加乳化剂改善基料油脂 ...
由 王风艳 著作 · 2012 · 被引用 1 次 — 本课题围绕CBS巧克力的起霜问题开展研究,结合静态和动态分析推测起霜机制,并对基料油脂、分散相与巧克力物性之间的构效关系进行探讨,用以指导添加乳化剂改善基料油脂 ...(12)发明专利申请 | 食品添加物合法業者資訊網
CN101816363A | 食品添加物合法業者資訊網
代可可脂 | 食品添加物合法業者資訊網
可可脂替代品(CBS) | 食品添加物合法業者資訊網
巧克力(CB或CBS) 配比组成 | 食品添加物合法業者資訊網
巧克力用油脂 | 食品添加物合法業者資訊網
月桂酸类代可可脂巧克力起霜机理及品质改善 | 食品添加物合法業者資訊網
科普信息展播 | 食品添加物合法業者資訊網
解碼:巧克力如何才能更好吃? | 食品添加物合法業者資訊網
【牛奶膏香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000270039
添加物名稱:牛奶膏香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000270039食品業者登錄字號:B-153976063-00000-8添加物分類:型態:固狀(...
【荷花 牛奶香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000725876
添加物名稱:荷花牛奶香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000725876食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類:牛奶型態:...
【荷花 牛奶香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726125
添加物名稱:荷花牛奶香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726125食品業者登錄字號:B-153976063-00000-8添加物分類:牛奶型態:...
【可可香料粉 122060-D2-PW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738263
添加物名稱:可可香料粉122060-D2-PW;COCOAFLAVORPOWDER122060-D2-PW食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738263食品業者登錄字號:...
【無鋁泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008644
添加物名稱:無鋁泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008644食品業者登錄字號:B-153976063-00000-8添加物分類:膨脹劑型態:...
【滿點SP(日)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131887
添加物名稱:滿點SP(日);RichmanSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131887食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類:乳...
【巧克力香料 AC 1705】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561504
添加物名稱:巧克力香料AC1705;CHOCOLATEFLAVOURAC1705食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561504食品業者登錄字號:F-112797827-0...
【炒餡專用芋頭香料TM-1815/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000334052
添加物名稱:炒餡專用芋頭香料TM-1815/2X;TaroFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000334052食品業者登錄字號:F-128199468-000...
【楓糖香料 WGC041】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000025756
添加物名稱:楓糖香料WGC041;MAPLESUGARFLAVORWGC041食品添加物產品登錄碼:TFAA30000025756食品業者登錄字號:A-186474006-000...
【巧克力香料粉 30119 AHFP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700789
添加物名稱:巧克力香料粉30119AHFP;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700789食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:...
【楓糖香料TK-07701】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405501
添加物名稱:楓糖香料TK-07701;MAPLEFL.TK-07701食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405501食品業者登錄字號:A-153326879-00000-1...
【牛奶香料 A-T43806】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417740
添加物名稱:牛奶香料A-T43806;MILKPASTEFLAVORA-T43806(牛奶香料)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417740食品業者登錄字號:B-...
【芋頭香精 FLA464】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000463550
添加物名稱:芋頭香精FLA464;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000463550食品業者登錄字號:B-153976063-00000-8添加物分類:型態:液...
【牛奶香精 EF9032CYD(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049167
添加物名稱:牛奶香精EF9032CYD(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049167食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類:...
【複配糖果黏著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128344
添加物名稱:複配糖果黏著劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128344食品業者登錄字號:B-142663830-00000-1添加物分類:粘稠劑...