黃原膠烘焙 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月16日—以下是一些含有黃原膠的食物:.沙拉醬;烘焙食品;水果汁;湯類;冰淇淋;醬汁 ...,2018年3月6日—平常我們廚房中使用黃原膠和瓜爾膠也有很多的不同之處。一般來說,瓜爾膠更適用於冷凍的食物,例如冰淇淋或糕點餡料。而黃原膠更適用於烘焙食品 ...,黃原膠是一種源自細菌Xanthomonascampestris的微生物多醣,其通常在市售沙拉醬,冰淇淋以及其他需要乳化劑的懸浮液或液體產品中發現。它可以買回家用,並且是增稠和 ...,主要用在低碳烘培,大概加個5-10g增加黏著度!報告濫用行為.分享.,2021年6月24日—多項研究發現,大劑量食...
黃原膠是製備無麩質麵食和甜點的秘密成分(以及如何在食譜中 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【鹿角菜膠 CSS】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060507
添加物名稱:鹿角菜膠CSS;CSS食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060507食品業者登錄字號:D-127300607-00000-6添加物分類:粘稠劑...
【蟲膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009850007
添加物名稱:蟲膠;SHELLAC(DNSHELLAC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009850007食品業者登錄字號:A-130827680-00000-2添加物分類...
【鹿角菜膠 PROTEX ME2】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001
添加物名稱:鹿角菜膠PROTEXME2;CARRAGEENANPROTEXME2(PROTEXME2)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001食品業者登錄字號:F-1...
【味佳B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046624
添加物名稱:味佳B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046624食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:調味劑;;甜味劑型...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009931008
添加物名稱:鹿角菜膠;PROTAFLOCTABLETS食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009931008食品業者登錄字號:F-189584647-00000-4添加物分...
【鹿角菜膠(可立凝1)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102492
添加物名稱:鹿角菜膠(可立凝1);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102492食品業者登錄字號:D-127300607-00000-6添加物分類:粘稠...
【煙燻香料PH006】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573406
添加物名稱:煙燻香料PH006;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573406食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:火腿型態...
【檸檬香料PH003(P)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575138
添加物名稱:檸檬香料PH003(P);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575138食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:檸檬...
【黏稠劑 HB-81DA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132046
添加物名稱:黏稠劑HB-81DA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132046食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:粘稠劑型...
【梅子香料ph001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000219357
添加物名稱:梅子香料ph001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000219357食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:梅子型態...
【鹿角菜膠SC-08】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050876
添加物名稱:鹿角菜膠SC-08;MEYPROGELSC-08食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050876食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加...
【味優複合調味劑-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092625
添加物名稱:味優複合調味劑-1;TASTE-UCOMPLEX-1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092625食品業者登錄字號:B-155746186-00000-1...
【鹿角菜膠(肉品用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087270
添加物名稱:鹿角菜膠(肉品用);FOODGELMB食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087270食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012196004
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012196004食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:粘...
【碳烤魷魚香料CDM2028】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417481
添加物名稱:碳烤魷魚香料CDM2028;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417481食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:魚...