麥芽精好嗎 | 食品添加物合法業者資訊網

,具有保健功效的難消化性麥芽糊精，又以「松谷纖維」或稱「Fibersol-2」最有名，是來自於日本的生技公司，因為有大量的研究數據及多個國家的功效與製程專利，除了能達到胃腸 ...,2015年3月12日—麥芽糊精，也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類澱粉作原料(玉米、大米、小麥、木薯澱粉等)，經酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空濃縮及 ...,2017年12月19日—在不少的法國著名麵包中，如法棍，鄉村麵包等，都會加上一種「麥芽精」的材料。在業界，麥芽精是常見的東西，但對於很多家庭烘焙的烘焙愛好者來說， ...,2018年8月28日...