麥芽精與麥芽糖，做麵包能夠隨便替換嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年8月28日—磨碎的麥芽被投入焦糖槽，加水混合後，在槽內保持50-65℃，約7-15小時慢慢糖化。也就是在發芽過程中，活性化的酵素將澱粉分解成麥芽糖和糊精。這個糖化作業 ...
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麥芽糊精是什麼？常見的食品添加物「麥芽糊精」好處&壞處大 ... | 食品添加物合法業者資訊網
麥芽糊精的2種功效，別再誤解它的缺點和副作用！ | 食品添加物合法業者資訊網
麥芽糊精的好與壞 | 食品添加物合法業者資訊網
網傳麥芽精就是麥芽糖，業界麵包師都這樣認為嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
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麥芽糊精真可怕？ | 食品添加物合法業者資訊網
【柑橘香料 T 8229 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399086
添加物名稱:柑橘香料T8229S;CitrusFlavorT8229S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399086食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7...
【燻精粉NO.3】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000286878
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【蛋白酶NLY14303-OT】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126780
添加物名稱:蛋白酶NLY14303-OT;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126780食品業者登錄字號:B-183553463-00000-6添加物分類:其他...
【L-天冬胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007057004
添加物名稱:L-天冬胺酸;L-ASPARTICACID(BASE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007057004食品業者登錄字號:A-122387885-00000-1添...
【牛奶香料 WY-27611】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000176035
添加物名稱:牛奶香料WY-27611;MilkTasteFlavorWY27611食品添加物產品登錄碼:TFAB30000176035食品業者登錄字號:A-122387885-0...
【澱粉液化酶 BA5073】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024564
添加物名稱:澱粉液化酶BA5073;SternzymBA5073食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024564食品業者登錄字號:A-119151626-00000-9添...
【辣椒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657083
添加物名稱:辣椒香料;ChilliFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657083食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:...
【芳美糖】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000028771
添加物名稱:芳美糖;FORMSWEET食品添加物產品登錄碼:TFAA30000028771食品業者登錄字號:A-119151626-00000-9添加物分類:型態:...
【芥末風味香精24751】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685769
添加物名稱:芥末風味香精24751;WasabiFlavour24751食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685769食品業者登錄字號:P-122208715-0000...
【芒果香料SFD-60538】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626865
添加物名稱:芒果香料SFD-60538;MANGOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626865食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【聚糊精(造粒)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114631
添加物名稱:聚糊精(造粒);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114631食品業者登錄字號:B-153170593-00000-2添加物分類:品質改良...
【果汁修飾香料 VE-270-087-7】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255471
添加物名稱:果汁修飾香料VE-270-087-7;JUICEMODIFIERFLAVOURVE-270-087-7食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255471食品業者登錄...
【芒果香料 SD-10074】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000314230
添加物名稱:芒果香料SD-10074;MANGOFLAVORSD-10074食品添加物產品登錄碼:TFAA30000314230食品業者登錄字號:A-111907184-0000...
【海藻酸丙二醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010372008
添加物名稱:海藻酸丙二醇;PROPYLENEGLYCOLALGINATE(KIMILOIDHV)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010372008食品業者登錄字號:A-11...
【咖哩香料FH-24011】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456327
添加物名稱:咖哩香料FH-24011;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456327食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...