鳳梨醃肉時間 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年8月31日—水果中的鳳梨、柳橙、橘子、芒果、奇異果、蘋果、梨子、青木瓜及西瓜皮,其水果酵素都具有分解蛋白質來軟化肉質的效果,其中以鳳梨的效果最顯著。醃漬15~20 ...,技巧一、使用鳳梨、奇異果等水果醃肉.鳳梨或木瓜、奇異果富含酵素,可以分解蛋白質,讓肉質更軟嫩,可以先把水果加點水打成果汁,然後將肉片浸泡其中,不僅可以讓肉質 ...,2019年9月11日—掌握適當醃漬時間非常重要,使用鳳梨醃肉時,建議約15~20分鐘即可,時間太長會讓肉品會太過軟爛。辛香類.洋蔥、薑、青蔥、大蒜都是常見的的醃肉辛香料 ...,2017年4月13日—...
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【高鮮味精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117443
添加物名稱:高鮮味精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117443食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:調味劑型態:粉...
【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122652
添加物名稱:肉類軟化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122652食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:膨脹劑型態:...
【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114811
添加物名稱:肉類軟化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114811食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:其他型態:粉...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116891
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116891食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:品質改良劑型態:粉...
【高鮮味素A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071037
添加物名稱:高鮮味素A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071037食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:調味劑型態:...
【魯肉香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345256
添加物名稱:魯肉香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345256食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液狀(液...
【香草奶油65148】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000473168
添加物名稱:香草奶油65148;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000473168食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:型態:油...
【嫩精 C】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122360
添加物名稱:嫩精C;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122360食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046131
添加物名稱:木瓜酵素;COLLUPULINMG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046131食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分類:...
【木瓜酵素-PNS 100】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100030
添加物名稱:木瓜酵素-PNS100;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100030食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:其他型...
【梨子香料 PER-F415】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000414781
添加物名稱:梨子香料PER-F415;PEARFLAVOURPER-F415食品添加物產品登錄碼:TFAA30000414781食品業者登錄字號:A-112858226-0000...
【木瓜粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065119
添加物名稱:木瓜粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065119食品業者登錄字號:H-142761255-00000-7添加物分類:品質改良劑型態:...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111324
添加物名稱:木瓜酵素;PapayaEnzyme食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111324食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:...
【P.P.P(肉品專用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070902
添加物名稱:P.P.P(肉品專用);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070902食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2添加物分類:品質改...
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...