馬鈴薯粉替代 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月13日—一、太白粉.太白粉通常是以馬鈴薯或樹薯做成的澱粉,大部分都是拿來做勾芡(讓湯汁變得濃稠)使用·二、片栗粉(日式太白粉)片栗粉原料是用片栗的根部曬乾而 ...,因為樹薯粉價格比較便宜,特性又與太白粉類似,所以很多人會用樹薯粉來取代太白粉當做炸粉。樹薯粉目前在台灣的名稱較紊亂,有些品名叫寶島太白粉(細粉狀),有些叫蕃薯粉 ...,2022年1月3日—由馬鈴薯澱粉製成,加水後遇熱會凝結成透明粘稠狀,因此在中式烹調中最常用來勾芡,除了能增添湯頭的濃稠度,還會讓食材看起來更有光澤,並帶有滑嫩 ...,2021年8月23日—...
你用對粉了嗎?一次搞懂中式料理各種粉類(太白粉 | 食品添加物合法業者資訊網
到底差在哪?」一次教你搞懂常用澱粉麵粉的差別! | 食品添加物合法業者資訊網
地瓜粉可以取代太白粉?搞懂廚房9 大常見粉類用途 | 食品添加物合法業者資訊網
怎麼弄清楚澱粉種類?太白粉樹薯粉地瓜粉馬鈴薯澱粉台灣蕃薯 ... | 食品添加物合法業者資訊網
所有粉的特性 | 食品添加物合法業者資訊網
生粉是什麼粟粉x 木薯粉x 馬鈴薯粉同粉不同效最佳口感要識揀 | 食品添加物合法業者資訊網
马铃薯粉可用什么代? | 食品添加物合法業者資訊網
马铃薯粉可用什么代? | 食品添加物合法業者資訊網
马铃薯粉能代替木薯粉用吗?是不是没有后者有弹性和透明? | 食品添加物合法業者資訊網
【玉米香料粉FH-20103】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455809
添加物名稱:玉米香料粉FH-20103;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455809食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型...
【包子饅頭改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116532
添加物名稱:包子饅頭改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116532食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:品質改...
【鮭魚香料FH-20072】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640850
添加物名稱:鮭魚香料FH-20072;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640850食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【修飾澱粉 SS-R20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098766
添加物名稱:修飾澱粉SS-R20;SS-R20食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098766食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:...
【水蜜桃香料FH-20091】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455720
添加物名稱:水蜜桃香料FH-20091;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455720食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型...
【楓糖香料 KW-2101】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051475
添加物名稱:楓糖香料KW-2101;MapleFlavorKW-2101食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051475食品業者登錄字號:A-189628244-00000-...
【烤 Q 丁預拌粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125745
添加物名稱:烤Q丁預拌粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125745食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態...
【楓糖香料 814925 TC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000631827
添加物名稱:楓糖香料814925TC;MAPLE814925TC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000631827食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【雞肉香料FH-20112】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455753
添加物名稱:雞肉香料FH-20112;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455753食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【奶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000425525
添加物名稱:奶香料;SF-M1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000425525食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:型態:液狀(...
【沙拉醬安定劑 SS-S11】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098878
添加物名稱:沙拉醬安定劑SS-S11;SS-S11食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098878食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分...
【牛奶香料粉FH-20053】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455708
添加物名稱:牛奶香料粉FH-20053;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455708食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型...
【楓糖香料 KW-2536】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569243
添加物名稱:楓糖香料KW-2536;MapleFlavorKW-2536食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569243食品業者登錄字號:A-189628244-00000-...
【蒟蒻果凍粉 大】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072870
添加物名稱:蒟蒻果凍粉大;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072870食品業者登錄字號:G-102423743-00000-9添加物分類:粘稠劑型...
【地瓜香料粉ES-9185PD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700161
添加物名稱:地瓜香料粉ES-9185PD;SWEETPOTATOFLAVOURPOWDERES-9185PD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700161食品業者登錄字號...