馬鈴薯澱粉是太白粉嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
由於它是馬鈴薯澱粉所製成的粉末,所以太白粉也可以稱為生的馬鈴薯澱粉。因為太白粉加水後遇熱會凝結成透明的粘稠狀,因此在中式烹調(尤其是台菜)上經常將它 ...,料理時除了有鹽巴、醬油等各種調味料,其實「麵粉(澱粉)」也是相當重要的,麵食、蛋糕都要...太白粉是馬鈴薯澱粉製成,加水後遇熱會凝結成透明的黏稠狀。,2017年8月14日—台灣市面上常見的太白粉有兩種:馬鈴薯粉和樹薯粉,簡單的說,就是以馬鈴薯和樹薯為原料加工製成的粉。由於衛福部食藥署已明文要求製造的「太白粉」 ...,振興醫院營養組組長謝宜芳指出,太白粉、蕃...
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馬鈴薯變太白粉,為什麼能讓食物黏黏的呢? | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:蒟蒻果凍粉大;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072870食品業者登錄字號:G-102423743-00000-9添加物分類:粘稠劑型...
【水蜜桃香料FH-20091】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455720
添加物名稱:水蜜桃香料FH-20091;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455720食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型...
【芒果香料FH-20004(old)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455652
添加物名稱:芒果香料FH-20004(old);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455652食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:...
【玉米香料粉FH-20103】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455809
添加物名稱:玉米香料粉FH-20103;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455809食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型...
【仙草香料粉 17599-2P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397938
添加物名稱:仙草香料粉17599-2P;HoneySanGrassFlavour17599-2P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397938食品業者登錄字號:F-127...
【高粱酒香料FH-32084】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684678
添加物名稱:高粱酒香料FH-32084;KAOLIANGWINEFLAVORFH-32084食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684678食品業者登錄字號:F-12502...
【玉米澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662887
添加物名稱:玉米澱粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662887食品業者登錄字號:D-128138300-00000-6添加物分類:型態:粉狀(粉...
【茉莉花香料1100311967】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000046233
添加物名稱:茉莉花香料1100311967;jasmineflavour1100311967食品添加物產品登錄碼:TFAB30000046233食品業者登錄字號:F-12502...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010209007
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(KREATIONMB)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010209007食品業者登錄...
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添加物名稱:奶油香料860;ButterFlavor860食品添加物產品登錄碼:TFAB30000111405食品業者登錄字號:G-102423743-00000-9添加物...
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添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(KREATION®10CL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012737005食品業者登錄字號:F-1250234...
【白清B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008992
添加物名稱:白清B;BARCHINGB食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008992食品業者登錄字號:G-102423743-00000-9添加物分類:漂白劑...
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添加物名稱:有色愛玉粉SCA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132631食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...
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添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HYDROXYPROPYLDISTARCHPHOSPHATE(KREATION440)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009972002食品業者...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010061014
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(RESISTAMYL347)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010061014食品業者登...