饅頭 用 的修飾澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
,2019年1月6日—比方說,冷凍包子、饅頭的麵皮添加了修飾澱粉,可維持解凍後的質地穩定性和口感;沖泡式即食穀粉、湯粉添加了已預煮的預糊化澱粉,只要一沖熱水就立刻 ...,以下列舉一些應用在米麵加工品上的修飾澱粉,如醋酸澱粉,能使烏龍麵的口感硬Q、復熱性佳。...乙醯化磷酸二澱粉,能提升包子、饅頭的抗凍、Q度與保濕效果。,麵粉及澱粉,非常廣泛地應用在食品加工上,不論是主食類的麵包、饅頭,或餐點零食類的餅乾、蛋糕都可能使用。不過,媒體披露部分業者在麵粉裡添加微量黃豆粉,並未明確標示 ...,2021年6月8日—事實是,現代...
做包子饅頭不得不懂的改良劑知識 | 食品添加物合法業者資訊網
化製澱粉等名詞,那是什麼?為什麼要添加在食品中呢? | 食品添加物合法業者資訊網
米、麵加工品Rice & Noodle Products|澱粉原料 | 食品添加物合法業者資訊網
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343.修飾澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
何謂「食用化製澱粉」? | 食品添加物合法業者資訊網
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修飾澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉與澱粉應用於食品加工之特性及功能介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010463009
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(STABITEX-INSTANT12620)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010463009食品業者登錄字號:A...
【混合澱粉4號.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095370
添加物名稱:混合澱粉4號.;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095370食品業者登錄字號:H-124854843-00000-3添加物分類:粘稠劑型...
【香菇香料 YY-1322】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051374
添加物名稱:香菇香料YY-1322;ShiitakeFlavorPowderYY-1322食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051374食品業者登錄字號:A-1896282...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012737005
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(KREATION®10CL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012737005食品業者登錄字號:F-1250234...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011705009
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(C*TEX06214)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011705009食品業者登錄...
【奶油香料 OS-51497】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000188656
添加物名稱:奶油香料OS-51497;ButterFlavorOS-51497食品添加物產品登錄碼:TFAB30000188656食品業者登錄字號:A-189628244-000...
【紅茶香料 603178】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185147
添加物名稱:紅茶香料603178;BLACKTEA603178食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185147食品業者登錄字號:A-180526317-00000-0添加...
【堅果香料 M12047】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000160612
添加物名稱:堅果香料M12047;NutFlavorPowderM12047食品添加物產品登錄碼:TFAB30000160612食品業者登錄字號:A-189628244-0000...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007734006
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(CARGILLTEX06201)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007734006食品業者...
【好馬牌修飾澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081937
添加物名稱:好馬牌修飾澱粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081937食品業者登錄字號:E-153240562-00000-9添加物分類:粘稠劑...
【牛奶香料 KT-00276】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051330
添加物名稱:牛奶香料KT-00276;MilkFlavorKT-00276食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051330食品業者登錄字號:A-189628244-00000...
【預拌粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060046
添加物名稱:預拌粉;P-31食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060046食品業者登錄字號:A-123244014-00000-8添加物分類:粘稠劑;;粘...
【藍莓香料 M12138】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000179050
添加物名稱:藍莓香料M12138;BlueberryFlavorPowderM12138食品添加物產品登錄碼:TFAB30000179050食品業者登錄字號:A-18962824...
【辛烯基丁二酸鈉澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009421001
添加物名稱:辛烯基丁二酸鈉澱粉;STARCHSODIUMOCTENYLSUCCINATE(EMULTEC908)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009421001食品業者登...
【冷凍布丁膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103381
添加物名稱:冷凍布丁膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103381食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:...