韓國麵包不澎 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月15日—因為吃到別人做的韓國麵包.....重點是這種預拌粉頗貴~怪不得麵包店裡頭這種麵包也不便宜!)上網查了不少網友的作法跟配方比例.,2017年2月7日—很久沒有做韓國麵包了,從高職時跟著老師一起製作,那時候是用冰塊製造蒸氣,...噴水不夠就會比較不膨~(新增:溫度不夠高也會影響膨脹度).,2021年10月4日—攪拌到無鹽奶油完全溶解即可,.記得,溫度不要加熱太高。...將高筋麵粉過篩加入,.全程小火不斷攪拌,.一開始可能會有麵粉顆粒且偏稀,.麵粉顆粒可以 ...,,2021年12月19日—而裂紋也還不是很滿意,但麵包總算沒有再縮了...
[烘焙筆記] QQ的韓國麵包(有失敗也有成功的三種口味) | 食品添加物合法業者資訊網
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韓國麵包失敗原因的味道與口感,YOUTUBE、愛料理、PTT | 食品添加物合法業者資訊網
【牛奶香料FH-22016】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456259
添加物名稱:牛奶香料FH-22016;MilkFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456259食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物...
【蕨餅粉 SS-G20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098698
添加物名稱:蕨餅粉SS-G20;SS-G20食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098698食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:粘...
【沖泡式果凍粉 IFCN】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107914
添加物名稱:沖泡式果凍粉IFCN;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107914食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:粘稠...
【LY-1064-果凍粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134701
添加物名稱:LY-1064-果凍粉;LY-1064-ClearJellyGel食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134701食品業者登錄字號:A-142618809-0000...
【辛烯基丁二酸鈉澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010714008
添加物名稱:辛烯基丁二酸鈉澱粉;STARCHSODIUMOCTENYLSUCCINATE(FLAVOTECD30)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010714008食品業者...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011583003
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(KREATION10CL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011583003食品業者登錄字號:F-12502341...
【LY-3040-複方乳化安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135555
添加物名稱:LY-3040-複方乳化安定劑;LY-3040-EmulsionStabilizer食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135555食品業者登錄字號:A-1...
【日 式 年 糕 粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124126
添加物名稱:日式年糕粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124126食品業者登錄字號:N-197858839-00000-8添加物分類:粘稠劑型態:...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009477002
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(SMS757)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009477002食品業者登錄字號:...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009479004
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(KREATIONSS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009479004食品業者登錄字號:F-125023418-00000-...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012737005
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(KREATION®10CL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012737005食品業者登錄字號:F-1250234...
【透明果凍膠LY-1067】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135162
添加物名稱:透明果凍膠LY-1067;ClearJellyGelLY-1067食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135162食品業者登錄字號:A-142618809-00...
【茉莉花香料FH-60003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457047
添加物名稱:茉莉花香料FH-60003;jasmineflavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457047食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8...
【β-胡蘿蔔素5% FT】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001821008
添加物名稱:β-胡蘿蔔素5%FT;ALTRATENE5%FT食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001821008食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加...
【TM-553水晶Q寶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040314
添加物名稱:TM-553水晶Q寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040314食品業者登錄字號:B-128532106-00000-6添加物分類:粘稠劑型...