酵素催化反應英文 | 食品添加物合法業者資訊網
動力學可以公式說明酵素對基質分子的催化行為。3.1酵素催化反應:.酵素提供基質一個穩定的空間,有利於穩定其過渡狀態,並快速轉變成為生成物。,出處/學術領域,中文詞彙,英文詞彙.學術名詞電機工程,酵素反應,enzymicreaction.學術名詞電子工程,酵素反應,enzymaticreaction.學術名詞電子工程,2008年12月11日—(3)生物催化劑(biocatalysts),又稱酵素或酶(enzyme)。酶是蛋白質,屬於聚合物高分子。擔任反應物的受質通常在酶表面特定位置的活性中心(activesite) ...,酵素是一種生物催化劑,可以催化許多反應的進行,人體中的酵素幾乎都是...
3 酵素動力學 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:胺基乙酸;GLYCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010430003食品業者登錄字號:A-122049169-00000-1添加物分類:調味劑...
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