辛香料風味學 | 食品添加物合法業者資訊網
特色1)將辛香料依運用分為3大屬性,勾勒出料理中香氣的主配關係。鑽研辛香料十餘年的陳愛玲老師,將眾多辛香料單方歸類為辛料、香料、調味料三種角色,,辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南:完整解析辛香料搭配的活用大全將單方到複方運用講透徹圖解34道經典菜香氣結構用對辛香料 ...,作者:陳愛玲出版社:麥浩斯出版日期:2019-10-15規格:平裝/全彩/432頁/17cm×23cm購買辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用 ...,作者:陳愛玲出版社:麥浩斯出版日期:2019-10-15ISBN:9789864...
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【紅茶香料 T1505243】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000316434
添加物名稱:紅茶香料T1505243;BlackTeaFlavorT1505243食品添加物產品登錄碼:TFAA30000316434食品業者登錄字號:N-112905831-0...
【苦橙花油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208198
添加物名稱:苦橙花油;NeroliBigaradeOil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208198食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物...
【乙基麥芽醇】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001026004
添加物名稱:乙基麥芽醇;ETHYLMALTOL食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001026004食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【花生香料 SCK-0001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553910
添加物名稱:花生香料SCK-0001;PeanutFlavourSCK-0001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553910食品業者登錄字號:A-155800245-00...
【花月調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N003022003
添加物名稱:花月調味料;UmamiEnhancers食品添加物產品登錄碼:TFAA2N003022003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...
【可樂香料粉S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372436
添加物名稱:可樂香料粉S;COLAFLAVOURPOWDERS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372436食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【牛奶香料 MLO016-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649051
添加物名稱:牛奶香料MLO016-D2;MILKFLAVORMLO016-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649051食品業者登錄字號:N-112905831-000...
【章魚燒用調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131450
添加物名稱:章魚燒用調味料;TacoSeasoning食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131450食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...
【布丁香料900525BW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499201
添加物名稱:布丁香料900525BW;PUDDINGFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499201食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010270005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(SINGLESTRENGTH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010270005食品業者...
【鮑魚香料-81303(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550614
添加物名稱:鮑魚香料-81303(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550614食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【果汁色粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000024305
添加物名稱:果汁色粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000024305食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:著色劑型態:粉...
【奶昔香料 12600】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000072668
添加物名稱:奶昔香料12600;MilkFlavor12600食品添加物產品登錄碼:TFAA30000072668食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加...
【奇異果香料E.9413193】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000029582
添加物名稱:奇異果香料E.9413193;KIWIFLAVORE.9413193食品添加物產品登錄碼:TFAB30000029582食品業者登錄字號:B-185631464-0...
【清涼劑香料-95457/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553932
添加物名稱:清涼劑香料-95457/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553932食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...