辛香料風味學 | 食品添加物合法業者資訊網
特色1）將辛香料依運用分為3大屬性，勾勒出料理中香氣的主配關係。鑽研辛香料十餘年的陳愛玲老師，將眾多辛香料單方歸類為辛料、香料、調味料三種角色，,辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南：完整解析辛香料搭配的活用大全將單方到複方運用講透徹圖解34道經典菜香氣結構用對辛香料 ...,作者：陳愛玲出版社：麥浩斯出版日期：2019-10-15規格：平裝/全彩/432頁/17cm×23cm購買辛香料風味學：辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用 ...,作者：陳愛玲出版社：麥浩斯出版日期：2019-10-15ISBN：9789864...
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【桑椹香料 42688】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301056
添加物名稱:桑椹香料42688;RASPBERRYFLAVOR42688食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301056食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
【奶油香料 1403012】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000068383
添加物名稱:奶油香料1403012;BUTTERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000068383食品業者登錄字號:D-180566648-00000-4添加...
【黑糖香料901662CW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563876
添加物名稱:黑糖香料901662CW;BROWNSUGARFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563876食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【當歸香料 C1506011-PG】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440982
添加物名稱:當歸香料C1506011-PG;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440982食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:當...
【乳化咖哩香料 58983】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000330069
添加物名稱:乳化咖哩香料58983;CURRYFLAVOREMULSION58983食品添加物產品登錄碼:TFAA30000330069食品業者登錄字號:F-18955980...
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添加物名稱:辛酸;CaprylicAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200358食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態:...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009178000
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMHEXAMETAPHOSPHAT)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009178000食品業者登錄字號:...
【草莓香料粉007192P3(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548677
添加物名稱:草莓香料粉007192P3(停用);STRAWBERRYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548677食品業者登錄字號:N-1707359...
【檸檬油(3123)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128391
添加物名稱:檸檬油(3123);Lemoncp.oil(LemonCitreatt3123)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128391食品業者登錄字號:N-1281511...
【桂圓香料 99037】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000517752
添加物名稱:桂圓香料99037;DriedLonganFlavor99037食品添加物產品登錄碼:TFAA30000517752食品業者登錄字號:N-112905831-0000...
【黑糖香料 12133】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438787
添加物名稱:黑糖香料12133;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438787食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【人蔘香料168-15931】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000373785
添加物名稱:人蔘香料168-15931;GINSENGFLAVOR15931食品添加物產品登錄碼:TFAA30000373785食品業者登錄字號:F-123123623-0000...
【5-(2-羥基乙基)-4-甲基噻唑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000015138
添加物名稱:5-(2-羥基乙基)-4-甲基噻唑;5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole(Sulfurol)(4-Methyl-5-thiazolylethanol)食品...
【青蘋果色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000950000
添加物名稱:青蘋果色素;GREENAPPLECOLOR食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000950000食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物...
【香草香料粉 101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000371008
添加物名稱:香草香料粉101;VANILLAFLAVORPOWDERPDR.101食品添加物產品登錄碼:TFAA30000371008食品業者登錄字號:N-124450223-...