貢丸教學 | 食品添加物合法業者資訊網
,2021年7月21日—本文請參考下面教學短片：台灣的貢丸很特別，它不像一般肉丸只是把絞肉捏成丸子，而是像魚丸、蝦丸、花枝丸一樣，把肉加鹽打「出膠」，打成肉漿， ...,,,,,1、將買回來的豬絞肉冷凍至半冰凍的狀態，然後取一台食物攪拌機，將絞肉及所有調味料、冰塊（除香菇丁和麻油）混合攪打約6分鐘，最後1分鐘加入麻油及香菇。,,自製貢丸·1.胛心絞肉裝入塑膠袋內壓成薄片後,放入冰箱冷凍至變硬.·2.把凍硬的胛心絞肉剝成小片,放入攪拌缸內,先放一半的量.·3.加入鹽用槳狀攪拌器以慢速攪打,直到 ...
手打彈牙超多汁！自己做【古早味貢丸】 | 食品添加物合法業者資訊網
177.不作怪貢丸（含影片） | 食品添加物合法業者資訊網
【蘿潔塔的廚房】手工貢丸，安心，無添加。外加芹菜貢丸湯 | 食品添加物合法業者資訊網
爆漿貢丸的製作秘訣為健康清除地雷健康2.0 20160326 (24) | 食品添加物合法業者資訊網
貢丸做法【復刻版新竹貢丸】Bouncy Pork Balls Recipe | 食品添加物合法業者資訊網
【自製貢丸】鮮甜Q彈有嚼勁！無添加物更放心！ | 食品添加物合法業者資訊網
手工香菇貢丸怎麼做？只要多「一個步驟」，保證更香甜彈牙 | 食品添加物合法業者資訊網
【自製貢丸】鮮甜Q彈有嚼勁！無添加物更放心！ | 食品添加物合法業者資訊網
自製貢丸 | 食品添加物合法業者資訊網
【蛋糕起泡劑 ATV126】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135083
添加物名稱:蛋糕起泡劑ATV126;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135083食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:乳化...
【蛋糕乳化劑 S1127】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023124
添加物名稱:蛋糕乳化劑S1127;CAKEEMULSIFIERS1127食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023124食品業者登錄字號:F-112797827-00000...
【肉品結著劑FA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082916
添加物名稱:肉品結著劑FA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082916食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良...
【滿點SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016104
添加物名稱:滿點SP;RichmanSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016104食品業者登錄字號:D-128628860-00000-1添加物分類:乳化劑...
【保水蛋白】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040796
添加物名稱:保水蛋白;MEATIMPROVER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040796食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加物分類:...
【滿點－ＳＰ】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003170007
添加物名稱:滿點－ＳＰ;SOFT-SP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003170007食品業者登錄字號:K-153052723-00000-5添加物分類:乳化...
【肌原脆丸素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122562
添加物名稱:肌原脆丸素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122562食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:品質改良劑...
【油蔥貢丸肉香料 95062N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303137
添加物名稱:油蔥貢丸肉香料95062N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303137食品業者登錄字號:N-153488260-00000-7添加物分類:...
【滿點SP(日)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131887
添加物名稱:滿點SP(日);RichmanSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131887食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類:乳...
【乳濁劑-12787】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135971
添加物名稱:乳濁劑-12787;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135971食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:品質改良...
【蛋糕起泡劑 ATV075】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128928
添加物名稱:蛋糕起泡劑ATV075;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128928食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:乳化...
【油蔥貢丸香料SFA-220046】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499593
添加物名稱:油蔥貢丸香料SFA-220046;SHALLOTMEATFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499593食品業者登錄字號:N-116876554...
【無磷保水魚漿劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041226
添加物名稱:無磷保水魚漿劑;MEATUPZeroSURIMI食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041226食品業者登錄字號:B-153815433-00000-1添...
【乳化油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104977
添加物名稱:乳化油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104977食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:乳化劑型態:油狀...
【磷酸鹽取代品】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053757
添加物名稱:磷酸鹽取代品;REPLIPHOS400食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053757食品業者登錄字號:A-153953619-00000-9添加物分...