著色劑有哪些 | 食品添加物合法業者資訊網

,目前台灣核准的人工合成食用色素有8種，分別為藍色1號、藍色2號、綠色3號、黃色4號、黃色5號、紅色6號、紅色7號、紅色40號(順序由左至右)，是依據其核准使用順序進行命名， ...,著色劑是一種食品添加物，即俗稱的「色素」，色素可分為天然色素和人工合成...錠劑中添加食用色素為例，除了可提高辨識度確保食用正確性外，更因為有顏色的膠囊外觀 ...,天然著色劑主要是指由動、植物組織中提取的色素，多為植物色素，包括微生物色素、動物色素及無機色素。常用的天然著色劑有辣椒紅、甜菜紅、紅曲紅、胭脂蟲紅、高粱紅、 ...,食用色素（...